現(xiàn)如今
很多人喜歡到高檔小區(qū)
寫字樓吃飯
這些餐飲場所的衛(wèi)生究竟狀況如何?
今天中午,記者來到希爾頓4棟的26樓,一家名為樓頂記的私家菜館。在店里記者發(fā)現(xiàn),用餐的人很少。而且,餐館里沒有懸掛《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》以及員工的健康證。
為何不掛?對于記者的提問,餐館工作人員沒有回復。該餐館工作人員介紹,他們餐館營業(yè)1年多,平時也就是附近的上班族來吃飯,因為他們設(shè)有包廂,隱私性比較好。
由于廚房是封閉式管理,記者無法進入內(nèi)部。一些用餐的顧客介紹,該棟樓有很多類似的餐館,吃飯比較方便,但是價格也較貴。由于競爭大,一些私家餐館已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)了。
隨后,記者在天元區(qū)一個小區(qū)內(nèi)開設(shè)的餐館發(fā)現(xiàn),這里有包廂卡座,店內(nèi)有四五桌人正在吃飯,廚房非常繁忙。同樣的,餐館內(nèi)沒有懸掛《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》以及員工的健康證。廚房比較凌亂,衛(wèi)生狀況堪憂。
一名工作人員介紹,餐館可以送餐,但是需要超過一定的金額。
隨后,記者還走訪了平和堂、家潤多等商業(yè)樓,從中發(fā)現(xiàn)里面內(nèi)設(shè)的餐館,大部分都沒有懸掛相關(guān)證件,衛(wèi)生情況堪憂。
記者將情況反映到了市食藥監(jiān)局。
為了消除餐飲單位食品安全隱患,維護市場秩序。近期,市食藥監(jiān)局對全市的“一桌餐”“私房菜”等餐飲場所開展了專項整治,對無證無照經(jīng)營的餐飲單位進行全面治理,全面排查。
8月21號,市食藥監(jiān)局天元分局執(zhí)法人員對天泉一品私人會所、榮華居私房菜2家隱藏在居民小區(qū)、私人會所的餐飲單位進行執(zhí)法檢查。兩家餐,飲單位都未辦理《食品經(jīng)營許可證》,也未能提供從業(yè)人員健康證。
8月21號,市食藥監(jiān)局蘆淞分局執(zhí)法人員對希爾頓5棟702號奇遇餐館、錦繡江山小區(qū)詩靖私家廚房飯店進行檢查,兩家餐飲單位都未辦理《食品經(jīng)營許可證》,也未能提供從業(yè)人員健康證,且廚房情況較為凌亂。現(xiàn)場執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責令整改通知書》,要求立即停止餐飲服務行為。
目前,市食安委和市食藥監(jiān)局聯(lián)合多部門已發(fā)布了針對“一桌餐”“私房菜”的治理文件,并在各小區(qū)、寫字樓張貼了相關(guān)公告,鼓勵廣大市民對無證無照餐飲單位進行投訴舉報。同時,執(zhí)法人員也在對小區(qū)、寫字樓內(nèi)的“私房菜”進行摸底排查。對于無證經(jīng)營的餐飲單位,立即進行取締;若食品及衛(wèi)生等情況符合經(jīng)營條件,將會要求其盡快辦理好《食品經(jīng)營許可證》。
對“一桌餐”“私房菜”專項治理中查處的嚴重違法的單位和個人,將依法納入“黑名單”管理,實行信用聯(lián)合懲戒,限制其出境等高消費行為、引導金融機構(gòu)限制提供貸款保險等服務;涉嫌犯罪的,移送公安機關(guān)處理。
據(jù)了解,此次專項整治行動將持續(xù)到11月底,市民若發(fā)現(xiàn)了無證無照經(jīng)營的餐飲單位可撥打食藥監(jiān)12331進行投訴舉報,經(jīng)查處屬實的,將依照規(guī)定對舉報者進行獎勵。
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