你對野生蘑菇的了解有多少？

哪些蘑菇能吃？

哪些是毒蘑菇？

近日，遵義正安縣一家 3 口

就因為食用了野生菌

出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀

住進了ICU病房！

在遵醫(yī)附院重癥醫(yī)學(xué)科一病區(qū)，記者見到了32 歲的患者鄭女士。雖然鄭女士意識清醒，但目前仍未脫離危險。

鄭女士是遵義市正安縣流渡鎮(zhèn)人，6 月 30 日，她在野外采摘了一些蘑菇，拿回家食用。  

當(dāng)晚，鄭女士與哥哥、71 歲的媽媽一起食用了野生菌。第二天早上，一家三口就出現(xiàn)了嘔吐的癥狀。

遵醫(yī)附院重癥醫(yī)學(xué)科一病區(qū)主治醫(yī)師付豹說，經(jīng)診斷，鄭女士為食用野生菌引發(fā)的肝功能衰竭。入院后，院方采取血漿置換、鼻膽管引流等措施治療，目前鄭女士病情有所好轉(zhuǎn)，但仍未脫離危險。在醫(yī)院，記者還見到了另一名因食用野生菌中毒的磨女士。

當(dāng)晚，磨女士與丈夫張某一起食用野生菌。第二天中午便出現(xiàn)上吐下瀉癥、乏力腹痛等癥狀。磨女士說，惹禍的可能就是那朵不認識的小白菌。

據(jù)介紹，6 月中旬，銅仁市思南縣還有一家 4 口，因食用從市場購買的野生菌而中毒。根據(jù)患者提供的圖片，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)這是一種歐氏鵝膏菌。經(jīng)治療，這一家 4 口均康復(fù)出院。

付醫(yī)生說，目前他們醫(yī)院還有 4 名因食用野生菌中毒的患者。據(jù)統(tǒng)計，自 6 月以來，遵醫(yī)附院急診科就陸續(xù)收治了 32 名患者，其中年齡最大的 84 歲，最小的 4 歲。

小科普

我國的劇毒鵝膏主要有：灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏及其白色變種歐氏鵝膏、致命鵝膏。6月，是灰花紋鵝膏菌生長旺季，很容易發(fā)生中毒事件。

一、灰色鵝膏菌的菌蓋呈灰色、深灰色或灰黑色。菌柄上部或頂部生有灰白色菌環(huán)，菌根（基部）長有白色近球狀或苞狀的菌托。為鵝膏科鵝膏屬大型真菌。具有“穿鞋戴帽穿裙”的特征。

灰花紋鵝膏

二、黃蓋鵝膏菌，子實體傘狀，中等大。菌蓋初期近球形或半球形，后期近平展，直徑3～10cm，黃色或污黃色，表面光滑或附有污白色不規(guī)則的小鱗片，濕潤時黏，邊緣具條紋。菌肉白黃色。此種鵝膏毒素含量較高，誤食極易導(dǎo)致死亡；且易與可食的黃蠟傘混淆，故在野外采食野生菌時要避免采食此類蘑菇。

黃蓋鵝膏

三、歐氏鵝膏和致命鵝膏非常相似，都是白色的有菌托，有菌環(huán)，它有腎損害的毒素，吃了會致命！它們一般會選擇在一種植物的根部附近生長。

歐氏鵝膏

四、白毒傘又稱白毒鵝膏，隸屬傘菌目、鵝膏科、鵝膏屬，約50g（一兩）的致命白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人。還有鱗柄白毒傘，別名毒鵝膏，同樣極毒。

致命白毒傘（又稱致命鵝膏菌）