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周大姐：”她說怎么有肉的她說，好像說要有魚的。我說我們杭州的燒法都是這樣子的，是正常燒出來的。她就說我不吃肉。（記者：正常這個魚香茄子是怎么燒）正常的魚香茄子就是里面有肉絲，有香菇絲，然后就是它是燒紅燒魚的燒法來燒這個茄子，就叫魚香茄子。”

顧客：“我很好地跟她說的,我不吃肉,要不你幫我重新做一碗，這個話我跟他們都說了.她說你不講理。我說這個魚香茄子,怎么會有豬肉呢,她說這個就是有的，一直都是這樣有的，你不吃可以提前跟我們說。我說我也不知道你們有呀，然后她說你就純屬不講理 我說我沒有不講理，要不你就重新再給我做一碗，她就開始兇了，上來就開始對我發(fā)脾氣了。”

周大姐的餐館在華豐路上，她說做餐飲十多年，魚香茄子都是這樣燒的，沒有客人提過意見，雖然覺得這位顧客有些沒道理，但自己沒有發(fā)脾氣。

周大姐：“我當時也沒有問她，再燒一份是不是要付錢。說句實在話 我也忘記說這句話了，后來我說你這樣等于是不講道理，后來她好像火氣很大，就把桌子上的菜全部弄得一地都是的�！�

顧客：“我說要么你就給我重新做一碗，要么就都不要說了。我哪有不講理，大不了就不吃了算了，我就收拾東西準備走。她開始一個勁兒覺得不講理，就開始撲向我了，我就摔了茄子了，東西是我摔的我承認的，然后她就打我�！�

周大姐：“那個時候肯定看著她菜掀了一地，這個菜、盤子全部倒了，我肯定就站在她面前來了，我們兩個就這樣，她也站起來，我也站起來，我說你真的很不講道理，我這樣說她的，然后她看我這樣子過來，她火氣也很大，她就這樣子弄我的手，我們就這樣拉拉扯扯拉了一下。”

民警了解情況后，把兩人帶回派出所進行調解。

杭州石橋派出所 杜警官： “雙方可能后來想想也冷靜下來了，畢竟這都是一個小事情引起的，而且產生的后果也不是很嚴重。經過協(xié)商，最后老板娘也是出于店家關懷，從服務的角度也向顧客表示歉意，賠償顧客200塊錢。哪怕她真的有點不舒服，去檢查一下，顧客到后來也是意思說，可能她一開始也沒有明確說這個事情，也是有不到位的地方的�！�

杜警官說，對于把菜打翻的行為，顧客給周大姐道了歉，并且賠償了20塊錢。記者也查詢了一下，魚香茄子中的“魚香”是四川菜主要傳統(tǒng)味型之一，魚香味不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。周大姐說，經過這件事，顧客以后來點菜，也會讓服務員多問一句。

周大姐：“就是隨口問一下，有沒有忌口的，有沒有什么不吃的跟我們說一下，這樣子的話糾紛會少一點，誤會會少一點�！�

關于魚香茄子這道菜名字的由來，記者還了解到，魚香系列的川菜，用各種調料燒出來后，余味繚繞，回味無窮，所以稱為余香，之前菜單上的魚香茄子，寫的是余留的余。