從今年春天開始,市面上的淡水魚就出現(xiàn)了漲價趨勢,而且一直持續(xù)到現(xiàn)在,這一路高歌的魚價讓愛吃魚的市民感到是非常“肉疼”。為此,記者最近專門走訪了魚市,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在淡水魚的市場價已經(jīng)集體“破十”,幾乎是過去幾年的2倍。那今年的魚為啥這么金貴呢?什么時候這魚價才會回頭呢?來看看記者的調(diào)查。
這里是武漢漢口楊汊湖生鮮市場。記者看到,水產(chǎn)區(qū)里每個檔口在售的魚雖然種類齊全,但中心地位已經(jīng)被小龍蝦給占據(jù)了,這些淡水魚們只能被挪到了旁邊。
而造成這種現(xiàn)象的原因,都是因為現(xiàn)在淡水魚的價格太高了。
余師傅告訴記者,魚價飛速往上漲。桂魚漲了一半,現(xiàn)在賣70多。之前是30到35之間。草魚賣十四五塊了,便宜的時候是八塊九塊。喜頭魚十六七塊。漲了一半將近。比豬肉便宜,豬肉現(xiàn)在跌價,魚肉飛漲。
隨后,記者又在附近的一家連鎖超市里看到,淡水魚的價格全部突破每千克二十元大關(guān)。鯽魚每500克賣到15.8元,胖頭魚18.8元500克,這已經(jīng)是近年來的最高價位。
記者了解到,淡水魚價格從今年3月初就開始慢慢漲,4月的清明節(jié)過后就基本上都在每500克10元以上了,然后差不多是半個月就要漲1至2塊錢,而且進貨也不容易。
余師傅告訴記者,魚比較少,那么大的海鮮批發(fā)市場,桂魚一天的批量也只有幾千斤,一萬斤都沒有。進貨都要起早,魚少,凌晨兩點都要起來,不然進不到魚。
現(xiàn)在市場上豬肉價格在持續(xù)下降,而淡水魚的身價卻一直走高,過去“吃肉不如吃魚”的說法,已經(jīng)變成了“吃魚更肉疼”的反轉(zhuǎn)。
那么,究竟是什么原因?qū)е卢F(xiàn)在淡水魚的身價集體上漲呢?
商販 何師傅告訴記者,可能跟去年的疫情有關(guān)。去年這里封路,那里封路,沒有下苗子,好些人都改著養(yǎng)龍蝦去了。今年沒有魚,別人進不到魚。魚的養(yǎng)殖周期一年多才能顯示出來,去年放的少,今年就少。明年養(yǎng)的一多,魚價又會下來。
目前,大部分淡水魚產(chǎn)地去年清塘的魚品都在今年的2月就出水了,而新魚養(yǎng)殖周期要一年時間,所以現(xiàn)在的魚價上漲是由于季節(jié)性的供應(yīng)減少造成的。
不過,按照規(guī)律,秋季是新一季淡水魚開始陸續(xù)出水的檔期,那時市民可能會吃到熟悉的便宜魚。
商販 余師傅告訴記者,每年到9月1號就往下跌價。喂養(yǎng)的魚漲起來了,接上了。現(xiàn)在是青黃不接的時候,現(xiàn)在喂養(yǎng)的還小。到以后都起來了,價格便宜。還得個把月。
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