現(xiàn)在,北京又到了葡萄上市的時(shí)節(jié),各種不同品種的葡萄琳瑯滿目。其中,香甜可口、食用方便的無籽葡萄很受大家的歡迎。然而,最近網(wǎng)上流傳的一段視頻,卻讓人有些擔(dān)心。 近日,一段稱“無籽葡萄是用避孕藥培育出來的”視頻在朋友圈瘋傳。 視頻中,一位河北口音的水果商販聲稱,無籽葡萄都“蘸了避孕藥”不能給孩子吃。 無核品種有幾種,一種是純無核,像包寶石無核、克倫生無核、弗雷無核,都是從美國引進(jìn)的純無核品種;另一種是三倍體,像夏黑就是多少有點(diǎn)殘核,經(jīng)過無核栽培也可以變成無核。現(xiàn)在市面上還有一種方式就是有核葡萄無核化。 1、為果實(shí)使用一定濃度的植物激素,抑制種子發(fā)育的同時(shí)促進(jìn)果實(shí)發(fā)育; 3、通過尋找植物自身產(chǎn)生的種子不育但能夠自身產(chǎn)生植物激素的突變個(gè)體,來生產(chǎn)無籽水果。 植物激素和動(dòng)物激素在化學(xué)性質(zhì)上差異相當(dāng)大,并且識別機(jī)制也各不相同。因此動(dòng)物激素?zé)o法被植物識別和起效,反之,植物激素在動(dòng)物體內(nèi)也無法發(fā)揮其在植物體內(nèi)的作用,就好比不同操作系統(tǒng)下的軟件只能被對應(yīng)的操作系統(tǒng)所識別和使用一樣。 避孕藥,從其本質(zhì)上來說,實(shí)際上是人體性激素的類似物,因此在進(jìn)入人體后能才能夠被人體的響應(yīng)識別機(jī)制所識別,進(jìn)而調(diào)節(jié)體內(nèi)各項(xiàng)生理指標(biāo),達(dá)到降低受孕效果的目的。而植物體內(nèi),由于缺乏相應(yīng)的受體以及信號途徑,也就完全無法起到給植物“避孕”的效果了。同理,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用的各類植物激素,被攝入人體后也不會(huì)起到激素的效果,因此不必談“激素”而色變。 流言破解:大多數(shù)無籽水果的生產(chǎn)都不需要人工使用植物激素,使用的情況下也受限于過量使用會(huì)導(dǎo)致植物異常的生理特性。何況植物中自然產(chǎn)生的植物激素原本就不少,食用它們也并沒有表現(xiàn)出健康危害。植物激素和動(dòng)物激素?zé)o法互相替代,避孕藥無法讓水果無籽,植物激素也無法調(diào)節(jié)人的生長發(fā)育。
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