△《都市報(bào)道》：你訂的外賣衛(wèi)生嗎？↑↑↑    

      生活節(jié)奏的加快，壓縮了許多工薪階層做飯和吃飯的時(shí)間，隨時(shí)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上訂餐成了一種新興行業(yè)，足不出戶還能送餐上門(mén)，深受年輕人的喜愛(ài)。

      臨近中午12點(diǎn)，在鄭州國(guó)貿(mào)360廣場(chǎng)，開(kāi)始出現(xiàn)外賣小哥忙碌的身影。

      記者采訪發(fā)現(xiàn)，90%的上班族對(duì)網(wǎng)上訂餐十分依賴，但是對(duì)于食品安全問(wèn)題，多數(shù)人則不愿深究。

      這些外賣真的衛(wèi)生安全嗎？帶著疑問(wèn)，記者在外賣平臺(tái)上找到一家名叫臺(tái)灣鹵肉便當(dāng)?shù)牟宛^。

      在餐館提供的圖片信息中顯示，這家餐館有干凈整潔的大廳和后廚，月銷售量也高達(dá)600多份，但在記者根據(jù)地址實(shí)地探訪時(shí)，卻出現(xiàn)了問(wèn)題。

      記者通過(guò)電話指引，在一所居民家屬院里找到了這家小餐館。在這家餐館里，記者既沒(méi)有找到外賣平臺(tái)上顯示的圖片實(shí)景，也沒(méi)有看到寬闊亮堂的用餐大廳，甚至連開(kāi)店的招牌都沒(méi)有，更別提衛(wèi)生許可證了。

      記者一打聽(tīng)才知道，像這樣的小作坊，在家屬院里還真是不少。

△《都市報(bào)道》：記者探訪外賣后廚↑↑↑  

      記者先通過(guò)手機(jī)APP注冊(cè)成為某網(wǎng)站的快遞配送員，短短幾分鐘，記者就可以直接上崗工作，整個(gè)過(guò)程并沒(méi)有要求記者提供任何健康證明。

      隨后，記者再次來(lái)到文化路東風(fēng)路附近的家屬院里，剛進(jìn)小區(qū)，就遇到了幾個(gè)同行，他們告訴記者，這個(gè)家屬院臨近學(xué)校和科技市場(chǎng)，客源穩(wěn)定，每天生意都異�；鸨�。單就這一個(gè)家屬院里，就有十幾家這樣的小作坊。

      在一家臺(tái)灣鹵肉便當(dāng)?shù)昀�，記者打著取餐的名義來(lái)到后廚，看到在昏暗的房間內(nèi)，到處都是污垢，垃圾和油漬。狹小的廚房里，廚師正在準(zhǔn)備外賣食材。

   沾滿油污的臺(tái)面上，隨意擺放著一些肉類食材，沒(méi)有任何保鮮防護(hù)措施。

      隨后，記者又來(lái)到了另外一家餐館，與第一家一樣，這里的圖片顯示信息和實(shí)景相差甚遠(yuǎn)，但是卻有著近3000單的月銷售量。

      記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，這類小作坊在各類外賣平臺(tái)上比比皆是，它們大多都沒(méi)有門(mén)面和招牌，只做網(wǎng)上訂餐生意，位置也十分隱蔽。

 △《都市報(bào)道》：外賣后廚急需監(jiān)管↑↑↑  

      在水科路華北水利水電學(xué)院附近，記者找到一家名為哆哩小館的餐館，月銷量也將近2000單，顧客對(duì)飯菜的評(píng)價(jià)等級(jí)很高。

      雖然這家餐館有自己的店面，但只有一間狹小的操作間，一口大鍋、幾樣食材和調(diào)料，就是餐館的全部家當(dāng)，食品衛(wèi)生安全問(wèn)題難以保證。

      記者接連又找到幾家餐館，即便開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，但衛(wèi)生狀況同樣令人擔(dān)憂。按照規(guī)定，餐飲服務(wù)行業(yè)首先應(yīng)當(dāng)依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，并在醒目位置擺放。可在記者走訪的多家餐館里，沒(méi)有一家取得餐飲服務(wù)許可證。

      在新修訂的《食品安全法》中，對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易有明確規(guī)定，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行實(shí)名登記，并依法取得并審查許可證。

      那么，這么多三無(wú)餐館到底是如何加入訂餐平臺(tái)的呢？

      客服人員解釋，為了盡快占領(lǐng)市場(chǎng)，多數(shù)訂餐平臺(tái)都忽略了對(duì)餐館資質(zhì)的審核。隨著新食品安全法的頒布和實(shí)施，他們也會(huì)加大審核力度，勒令證照不齊全的商家陸續(xù)下架。