(9月24日上午，湘陰縣鶴龍湖螃蟹舉行“首撈”儀式。村民展示剛剛打撈上來的螃蟹)

(現(xiàn)場烹飪螃蟹，引來不少群眾、記者圍觀。)

隨著一條條長長的“地籠”慢慢起水，一只只肥厚鮮嫩的“黃金蟹”橫行到了小船上的筐里……9月24日上午，在湘陰縣鶴龍湖螃蟹的“首撈”儀式上，十多名記者和攝影師們扛著“長槍短炮”涌到了湖邊，捕捉這令人激動的美麗“蟹逅”。而沿湖的鶴龍湖集鎮(zhèn)敞亮一新，正以全新的面貌迎接四方食客。

秋風(fēng)起，蟹腳癢�！暗较骊幊扎Q龍湖大閘蟹！”已成為省內(nèi)游客們的時髦話題。目前，湘陰縣鶴龍湖大閘蟹已完成了最后一次脫殼。往年“中秋”“國慶”期間，來這里品蟹的游客絡(luò)繹不絕，各酒店門口的游客車輛都停到了馬路上，許多軟、硬環(huán)境還不足以滿足食客們的要求。今年，湘陰縣委、縣政府為打造全新“蟹都”，投資4000多萬元對S308線鶴龍湖集鎮(zhèn)段進行提質(zhì)改造。昔日全長2100米的水泥路如今已被雙向四車道的瀝青路面代替；100余家蟹城老店立面進行了統(tǒng)一改造，整齊劃一；蟹文化展覽中心也精彩呈現(xiàn)。

鶴龍湖大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”五大特色。然而，每到品蟹高峰季節(jié)，市場上不時有極少數(shù)商家“以次充好”“短斤少兩”。為杜絕此類現(xiàn)象，湘陰縣工商、質(zhì)監(jiān)、食監(jiān)、物價等職能部門，提質(zhì)服務(wù)，加強管理，成立聯(lián)合執(zhí)法大隊，不間斷、全方位監(jiān)察市場，為食客們創(chuàng)造稱心如意的消費環(huán)境。

“預(yù)計今年的螃蟹總產(chǎn)量將達200萬斤，比去年的產(chǎn)量要高！”“首撈”儀式上，鶴龍湖鎮(zhèn)黨委書記馮為高興地告訴記者。為打造湖南“蟹都”的金字招牌，湘陰縣嚴(yán)把蟹苗關(guān)，選擇了一批信譽好、實力強的沿海蟹苗生產(chǎn)企業(yè)進行合作，繁育正宗的中華絨螯蟹種苗，確保養(yǎng)出的大閘蟹“根正苗紅”。