上門炒菜，四菜一湯收費(fèi)68元，食材可以由雇主自備也可以免費(fèi)幫忙購(gòu)買，湘潭湘鄉(xiāng)的章女士從送快遞改行全職上門代廚，首月接了30余單，月入4000元。像章女士這樣提供上門代廚服務(wù)的人并不少，湖南多地都有網(wǎng)友發(fā)布上門代廚信息，全職代廚悄然興起，購(gòu)買這種新型服務(wù)的以“90后”“00后”的年輕人為主。湘潭湘鄉(xiāng)39歲的章女士上門代廚，做四菜一湯收費(fèi)68元引發(fā)熱議。不少網(wǎng)友覺(jué)得這種新興服務(wù)很劃算，網(wǎng)友們紛紛表示自己也有代廚需求。11月14日，記者聯(lián)系上章女士。她告訴記者，自己是10月10日開(kāi)始做上門代廚的。四菜一湯收費(fèi)68元，做六道菜收費(fèi)88元，做八道菜收費(fèi)108元，做十道菜收費(fèi)128元，做十二道菜收費(fèi)148元�！�食材由雇主自備，也可以我免費(fèi)幫忙購(gòu)買，如果需要買菜，會(huì)跟雇主預(yù)支買菜錢�！闭屡勘硎�，要求幫忙購(gòu)買菜品的顧客不少，她一般會(huì)選擇正規(guī)商超買菜并保存好小票。做完菜后，還會(huì)順手收拾垃圾。如果需要洗碗，額外收10元。從目前的訂單來(lái)看，“90后”“00后”的年輕人為主要消費(fèi)群體，好友聚會(huì)、招待親友居多。“湘鄉(xiāng)是個(gè)小城市，出門騎電動(dòng)車也很方便，如果雇主是在城內(nèi)，上門不收交通費(fèi)。如果在城外，暫定10公里以內(nèi)收費(fèi)20元。”章女士介紹，此前因?yàn)橐疹櫤⒆�，她的工作并不穩(wěn)定，“前一份工作是送快遞，后來(lái)覺(jué)得自己做菜不錯(cuò)，就想到了上門為別人提供做菜服務(wù)�！�每次接到訂單，章女士都會(huì)跟雇主溝通菜品選擇、口味偏好等。目前，她是全職做上門代廚，一天能接一兩單，平均賺一百多元，一個(gè)月下來(lái)能賺4000元�！叭绻羌媛毜模嵅涣诉@么多�！�“今天下午就有一單，在湘鄉(xiāng)郊區(qū)，從我家過(guò)去15公里的樣子，得開(kāi)車�！闭屡扛嬖V記者，對(duì)方是老主顧，不是第一次找她訂餐，“當(dāng)時(shí)做了兩桌，每桌10個(gè)菜，包括衛(wèi)生和洗碗花了4小時(shí)。做菜費(fèi)用加上上門費(fèi)和洗碗，一共306元，我收了300元。”章女士表示，這位雇主很熱情，還會(huì)主動(dòng)幫忙打下手。從事全職代廚已經(jīng)一個(gè)月時(shí)間，章女士慢慢進(jìn)入狀態(tài)，上門洗菜、切菜、開(kāi)炒，一趟流程下來(lái)，六個(gè)菜兩小時(shí)。 沒(méi)有訂單的時(shí)候，章女士會(huì)在家看食譜、做菜視頻，學(xué)習(xí)新的菜品�！坝袝r(shí)也會(huì)直播做菜和網(wǎng)友們交流心得，我做的菜如果雇主覺(jué)得好吃，就很有成就感�！闭屡啃θ莺┖瘢瑢�(duì)于全職上門代廚這份工作十分滿意。“我最近還帶了徒弟，上班之余兼職代廚，她昨天做的土雞得到了雇主好評(píng)！”章女士開(kāi)心地和記者分享工作中的點(diǎn)滴，表示每份工作都有壓力，但努力就一定會(huì)有收獲，“相比其他工作，上門代廚自由度比較高，可以自己分配時(shí)間，掌握好節(jié)奏�！�記者搜索社交平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，像章女士這樣提供私人上門代廚服務(wù)的人在湖南并不少，全省各地都有網(wǎng)友發(fā)布代廚信息，價(jià)格普遍根據(jù)菜品多少在60元至248元不等，提供私人訂制服務(wù)。懷化新晃的姚女士提供上門炒菜服務(wù)，“我愛(ài)好美食，擅長(zhǎng)家常菜，大菜硬菜也不含糊�！币ε勘硎�，提前半天預(yù)約，和客服溝通食譜后她會(huì)在用餐前一兩小時(shí)上門；長(zhǎng)沙網(wǎng)友“是葉子呀”推出六道菜以內(nèi)60元，九道菜99元的優(yōu)惠服務(wù)，5公里內(nèi)或地鐵直達(dá)免交通費(fèi)。雖然價(jià)格比一般代廚優(yōu)惠一些，但聲明只做快菜，硬菜、大菜費(fèi)時(shí)間的不做，不殺雞鴨鵝。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不論是什么菜都能拿下的訂制服務(wù)，還是更講究時(shí)效的快菜，上門代廚的市場(chǎng)需求都比較大。但訂單量大收入穩(wěn)定的，都是全職上門代廚，兼職代廚較難吸引回頭客。
【提醒】
雙方需自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，最好提前購(gòu)買保險(xiǎn)記者注意到，上門代廚有別于傳統(tǒng)的家政公司提供的上門服務(wù)，家政服務(wù)員需持崗前培訓(xùn)證書(shū)上崗，家政企業(yè)也會(huì)為其購(gòu)買保險(xiǎn)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題或家政服務(wù)員給雇主造成損失，由保險(xiǎn)公司理賠。“個(gè)人接單的上門代廚服務(wù)，服務(wù)人員跟雇主之間屬于一般勞務(wù)關(guān)系，一旦出現(xiàn)問(wèn)題或造成損失，雙方需要根據(jù)各自責(zé)任劃分承擔(dān)�！焙显揭宦蓭熓聞�(wù)所律師張小霞表示，根據(jù)《民法典》的規(guī)定，個(gè)人之間的勞務(wù)關(guān)系，如雇員因勞務(wù)受到損害應(yīng)根據(jù)各自過(guò)錯(cuò)承擔(dān)責(zé)任；如因第三人的行為導(dǎo)致雇員損害，雇員有權(quán)請(qǐng)求雇主給予補(bǔ)償，雇主補(bǔ)償后可向第三人追償；如雇員致第三人受損的，由雇主承擔(dān)責(zé)任，雇主賠償后可向雇員追償。張小霞建議，接受上門代廚服務(wù)雇主應(yīng)確保房屋場(chǎng)地的安全保障，以防代廚人員在提供勞務(wù)過(guò)程中受傷，否則將承擔(dān)部分責(zé)任；代廚人員也可購(gòu)買意外險(xiǎn)，以防自身承擔(dān)部分風(fēng)險(xiǎn)。在服務(wù)過(guò)程中需盡到合理的注意義務(wù)，否則給雇主造成損失也需承擔(dān)責(zé)任。
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