大家好呀，我是小瓊瓊。說到湖南美食，就不得不提常德米粉了。生在常德的人，一天不吃碗米粉就渾身不舒服。本地人一大早就喜歡來這些老字號粉館里嗦上一碗熱騰騰的米粉，那叫一個香�。�

今天給大家介紹7家本地人最愛的老字號牛肉粉館，都是開了幾十年的老店，每家都有自己的獨門秘方，讓人吃了還想吃！

鶴翔粉館： 這可是本地最有名的老字號之一！店面在體育東路上，早上5點就開門了。他家的牛排粉是招牌，25塊錢一份，看著是有點小貴，但絕對值這個價。牛排燉得軟爛入味，輕輕一碰就能脫骨，湯底雖然不是特別濃，但搭配著吃特別香。

楊永勝： 開在建設(shè)西路上的這家店，生意火爆得很！紅燒牛筋粉是他家的拿手好戲，13塊錢一碗，分量十足。牛筋鹵得特別入味，軟糯可口。湯底是有點油，但配上他家的穿眼巴巴，那味道絕了！穿眼巴巴兩塊錢一個，有點像北方的油餅，外酥里嫩。

熊記粉館： 在朝陽路上的這家店，是當(dāng)?shù)爻鲎廛囁緳C都推薦的好去處。麻辣牛肉干腌粉13塊錢一份，牛肉給得很實在。雖然肉稍微有點硬，但嚼勁十足，特別香！辣度適中，就算不太能吃辣的人也能接受。米粉的口感爽滑，讓人吃了還想吃。

饒氏牛骨頭粉： 這是一家24小時營業(yè)的老店，在瀟湘電影院對面。13塊錢一份的牛骨頭粉，每碗都有兩大塊牛骨頭，而且骨頭上的肉特別多，燉得軟爛入味。湯的咸淡剛剛好，喝完湯都不會覺得膩。

佳味坊米粉館： 在洞庭大道上的這家店，是很多本地人的心頭好。麻辣牛肉粉13塊錢一份，別看牛肉不多，但每塊都鹵得特別入味。米粉拌上鹵汁，那個香味兒，讓人忍不住要把碗底都舔干凈。

魏記牛肉粉館： 開在人民東路的這家店，是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾睦献痔�。紅燒牛雜粉12塊錢一碗，價格實惠。牛雜給得很足，而且處理得特別干凈，一點腥味都沒有。就是口味偏重，建議中午來吃比較合適。

陸記粉鋪： 在老堤障路上的這家店，在網(wǎng)上也很有名氣。干腌麻辣牛肉粉13塊錢一份，牛肉給得很實在。甜辣的口味很特別，米粉的勁道也剛剛好。就是人氣太旺，得排隊，建議錯開飯點去。

常德的這些老字號牛肉粉館，每家都有自己的獨特味道。有的以湯見長，有的以料取勝，有的是干拌的香，有的是紅燒的美。想要嘗遍這些美味，光是聞著香味就讓人忍不住流口水了！大家要是來常德，一定要試試這些地道的老字號牛肉粉，保證讓你一碗接一碗停不下來！