平臺對商家的資質(zhì)、衛(wèi)生、配送箱清洗消毒、負(fù)責(zé)配送的外賣騎手等都有嚴(yán)格要求。商家必須持有效證照并通過平臺工作人員實(shí)地考察才能進(jìn)行上線銷售，平臺每月對商家實(shí)體店進(jìn)行一次全覆蓋檢查，平臺一線工作人員每周接受一次培訓(xùn)，配送箱每天進(jìn)行統(tǒng)一清洗消毒，送餐人員必須持有效健康證才能進(jìn)行配送。

根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，我市將進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范外賣行業(yè)，并根據(jù)我市實(shí)際情況制定網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全整治方案。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺要依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、健康證等資料進(jìn)行嚴(yán)格審核和實(shí)地核查，并在交易平臺網(wǎng)頁上進(jìn)行公示；同時，送餐運(yùn)輸設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗消毒，時刻保持清潔、密閉、完好等；并且加強(qiáng)對一線業(yè)務(wù)員的食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案等。