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再過幾天，考生們就要參加高考了，中考、會考也已臨近。如何保證孩子們吃得安全放心，避免不衛(wèi)生飲食影響個人健康？省食藥監(jiān)局部署了“三考”期間食品安全監(jiān)管工作。

各考點學校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位都將接受全面檢查。食堂環(huán)境、食品加工條件等等都是必檢內(nèi)容。

高考、中考、會考，“三考”在即，氣溫高，易發(fā)生食物中毒，學生們的餐桌是否安全？5月29日，記者從湖南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日省食藥監(jiān)局下發(fā)了關(guān)于加強“三考”期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的緊急通知，要求經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，不采購經(jīng)營高風險食品，嚴禁采購法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。

湖南省食藥監(jiān)局要求各級食藥監(jiān)部門聯(lián)合綜治、教育、公安、城管、工商等部門，對轄區(qū)內(nèi)考點學校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及向考生供餐的集體用餐配送單位開展一次全面檢查。食堂內(nèi)外環(huán)境、食品加工制作條件和操作過程、從業(yè)人員健康狀況和個人衛(wèi)生、餐飲具消毒及保潔、食品留樣等是否符合相關(guān)規(guī)定、添加劑使用是否合法……都被列入了“必檢”范圍之內(nèi)。

湖南省食藥監(jiān)局表示，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改；對問題嚴重、食品安全隱患大且整改不到位的學校，建議教育行政部門更換考點或責令停止向?qū)W生供餐。此外，各級食藥監(jiān)局部門要嚴厲打擊涉及考生的食品安全違法違規(guī)行為，對查實的嚴重違法行為，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時移送司法機關(guān)處理。

5月25日，湖南省食藥監(jiān)局抽查了長沙市“三考”（中考、高考、會考）考點學校食品安全工作。在長沙市明德天心中學，檢查人員詳細詢問了考點學生就餐人數(shù)、前期各項準備及工作安排，重點檢查了學校食堂的功能布局、操作流程、原料采購、索證索票、臺賬記錄、餐用具清洗消毒保潔、留樣等情況，提出了針對性的意見。

長沙市民王先生的女兒即將參加高考，王先生說：“最近一段時間女兒在學校吃飯，我告訴她千萬不要吃校外的食物。有關(guān)部門加強對校園食堂的監(jiān)管，我心里踏實多了。不過高考那兩天在別的學�？荚�，吃飯也不方便，我準備陪考送飯給女兒�！�

考前飲食提示：注意“五選五不選”，“五要五避免”

湖南省食藥監(jiān)局提醒考生，飲食選擇應注意“五選、五不選”：一選有證餐館就餐，不選無證餐飲消費;二選正規(guī)商場食品，不選流動攤販食品;三選持證廠家食品，不選來歷不明食品;四選安全處理食品，不選生冷異常食品;五選清淡營養(yǎng)食品，不選油炸油膩食品。

家庭飲食制作應做到“五要、五避免”：一要即做即食，避免長時存放;二要分類貯存，避免交叉污染;三要燒熟煮透，避免內(nèi)冷外熱;四要反復洗手，避免接觸污染;五要保持清潔，避免蚊蠅叮咬。

省食藥監(jiān)局還提醒考生和家長們：在外就餐和選購食品時，應保存好消費票據(jù);如出現(xiàn)身體嚴重不適和食物中毒癥狀，應及時到醫(yī)療機構(gòu)就診，并撥打舉報投訴“12331”，向相關(guān)部門投訴舉報�！　�