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再過(guò)幾天，考生們就要參加高考了，中考、會(huì)考也已臨近。如何保證孩子們吃得安全放心，避免不衛(wèi)生飲食影響個(gè)人健康？省食藥監(jiān)局部署了“三考”期間食品安全監(jiān)管工作。

各考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都將接受全面檢查。食堂環(huán)境、食品加工條件等等都是必檢內(nèi)容。

高考、中考、會(huì)考，“三考”在即，氣溫高，易發(fā)生食物中毒，學(xué)生們的餐桌是否安全？5月29日，記者從湖南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日省食藥監(jiān)局下發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)“三考”期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的緊急通知，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)經(jīng)營(yíng)高風(fēng)險(xiǎn)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品。

湖南省食藥監(jiān)局要求各級(jí)食藥監(jiān)部門聯(lián)合綜治、教育、公安、城管、工商等部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，以及向考生供餐的集體用餐配送單位開(kāi)展一次全面檢查。食堂內(nèi)外環(huán)境、食品加工制作條件和操作過(guò)程、從業(yè)人員健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具消毒及保潔、食品留樣等是否符合相關(guān)規(guī)定、添加劑使用是否合法……都被列入了“必檢”范圍之內(nèi)。

湖南省食藥監(jiān)局表示，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，要限期整改；對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重、食品安全隱患大且整改不到位的學(xué)校，建議教育行政部門更換考點(diǎn)或責(zé)令停止向?qū)W生供餐。此外，各級(jí)食藥監(jiān)局部門要嚴(yán)厲打擊涉及考生的食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)查實(shí)的嚴(yán)重違法行為，依法從重處罰，涉嫌犯罪的及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)處理。

5月25日，湖南省食藥監(jiān)局抽查了長(zhǎng)沙市“三考”（中考、高考、會(huì)考）考點(diǎn)學(xué)校食品安全工作。在長(zhǎng)沙市明德天心中學(xué)，檢查人員詳細(xì)詢問(wèn)了考點(diǎn)學(xué)生就餐人數(shù)、前期各項(xiàng)準(zhǔn)備及工作安排，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的功能布局、操作流程、原料采購(gòu)、索證索票、臺(tái)賬記錄、餐用具清洗消毒保潔、留樣等情況，提出了針對(duì)性的意見(jiàn)。

長(zhǎng)沙市民王先生的女兒即將參加高考，王先生說(shuō)：“最近一段時(shí)間女兒在學(xué)校吃飯，我告訴她千萬(wàn)不要吃校外的食物。有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)校園食堂的監(jiān)管，我心里踏實(shí)多了。不過(guò)高考那兩天在別的學(xué)�？荚嚕�吃飯也不方便，我準(zhǔn)備陪考送飯給女兒�！�

考前飲食提示：注意“五選五不選”，“五要五避免”

湖南省食藥監(jiān)局提醒考生，飲食選擇應(yīng)注意“五選、五不選”：一選有證餐館就餐，不選無(wú)證餐飲消費(fèi);二選正規(guī)商場(chǎng)食品，不選流動(dòng)攤販?zhǔn)称?三選持證廠家食品，不選來(lái)歷不明食品;四選安全處理食品，不選生冷異常食品;五選清淡營(yíng)養(yǎng)食品，不選油炸油膩食品。

家庭飲食制作應(yīng)做到“五要、五避免”：一要即做即食，避免長(zhǎng)時(shí)存放;二要分類貯存，避免交叉污染;三要燒熟煮透，避免內(nèi)冷外熱;四要反復(fù)洗手，避免接觸污染;五要保持清潔，避免蚊蠅叮咬。

省食藥監(jiān)局還提醒考生和家長(zhǎng)們：在外就餐和選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)保存好消費(fèi)票據(jù);如出現(xiàn)身體嚴(yán)重不適和食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并撥打舉報(bào)投訴“12331”，向相關(guān)部門投訴舉報(bào)�！　�