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豆制品是我們餐桌上不可或缺的一道美食，很多人都愛吃。近期，一些市民反映，部分無證加工作坊生產(chǎn)的豆制品，在衛(wèi)生等方面令人擔(dān)憂。日前，市食品藥品安全委員會(huì)發(fā)出通知，市食藥監(jiān)局要在全市范圍內(nèi)展開豆制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
記者在荷塘區(qū)某城鄉(xiāng)結(jié)合部的一棟民房，找到了一家豆腐加工作坊。該加工作坊老板不在，作坊生產(chǎn)空間小，環(huán)境衛(wèi)生差，生產(chǎn)器皿上滿是污垢，甚至幾步之遙就是一個(gè)廁所。附近鄰居介紹，豆腐加工作坊都是晚上作業(yè)，上午作坊老板在市場銷售或者送貨去了。
在中南菜市場這個(gè)手工豆腐銷售攤位就是自產(chǎn)自銷的模式，攤位老板都是徒手操作，因?yàn)闆]有遮蓋物，蒼蠅飛舞。
一些豆制品經(jīng)營戶告訴記者，他們都是每天早上在豆制品加工作坊老板手上進(jìn)貨。至于加工是否有相關(guān)證件，他們并不清楚。
目前，市食藥監(jiān)局正在全市范圍內(nèi)開展豆制品生產(chǎn)經(jīng)營專項(xiàng)整治行動(dòng)。市食藥監(jiān)局副局長陳凱介紹，這是我市食藥監(jiān)部門開展的首次大規(guī)模豆制品專項(xiàng)集中整治。
據(jù)了解
此次專項(xiàng)整治，從生產(chǎn)加工、銷售、餐飲全方位開展，不留死角。針對(duì)無證生產(chǎn)加工、銷售無證豆制品、使用無證豆制品作為食材原料的違法行為展開整治。生產(chǎn)加工者、銷售者、學(xué)校、單位食堂、各超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐館等，都是這次檢查、整治的主要場所。
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