最近，你是不是又看到

這樣駭人的標(biāo)題和視頻

開(kāi)始流傳在微信群和朋友圈

視頻內(nèi)容為一名五華男子

就醫(yī)時(shí)發(fā)現(xiàn)肝膽內(nèi)

流出不少寄生蟲(chóng)

醫(yī)生問(wèn)診后，認(rèn)為引起寄生蟲(chóng)

寄生體內(nèi)的原因

可能是因?yàn)槭秤昧说�水魚(yú)生

五華魚(yú)生是五華的特色美食之一

因魚(yú)肉爽嫩、味道鮮美

深受不少吃貨青睞

可吃多了，會(huì)有染上寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)

到底該怎么吃？

還能不能吃？

來(lái)看看感染科的醫(yī)生怎么說(shuō)

淡水魚(yú)生是五華特色美食，90后五華小伙阿峰也是好吃魚(yú)生者。

因親朋好友中愛(ài)吃魚(yú)生者不在少數(shù)，阿峰耳濡目染也愛(ài)上了魚(yú)生。雖然也會(huì)擔(dān)心吃魚(yú)生或有寄生蟲(chóng)問(wèn)題，但因長(zhǎng)輩多用白酒送魚(yú)生，阿峰認(rèn)為偶爾吃吃也無(wú)大礙。

“每次吃魚(yú)生都會(huì)喝高度數(shù)的白酒殺菌，也就沒(méi)那么擔(dān)心了。”阿峰說(shuō)。

來(lái)梅生活十余年的竇先生也愛(ài)吃魚(yú)生。在竇先生看來(lái)，家鄉(xiāng)本就有吃生肉的習(xí)俗，吃淡水生魚(yú)片也就不足為奇了。

十年前，在朋友的帶領(lǐng)下，竇先生第一次嘗到了五華魚(yú)生的味道，便被魚(yú)肉的鮮美爽嫩所虜，自此愛(ài)上了五華魚(yú)生的味道。

竇先生認(rèn)為，大家吃魚(yú)生都會(huì)喝白酒，魚(yú)生還會(huì)用醋攪拌，應(yīng)該沒(méi)什么大問(wèn)題。

“不少人會(huì)在吃魚(yú)生時(shí)喝白酒蘸醋，試圖殺菌，但其實(shí)作用不大�！� 梅州市人民醫(yī)院感染科主任醫(yī)師黃鎮(zhèn)說(shuō)，不是所有細(xì)菌都能被酒精或口服殺蟲(chóng)藥殺死。

芥末也是一樣的。濃度不高的芥末是無(wú)法殺死任何寄生蟲(chóng)的。生魚(yú)片或三文魚(yú)片僅短期接觸微量芥末汁，是很難殺死寄生蟲(chóng)的。

如果經(jīng)常食用生魚(yú)片，衛(wèi)生問(wèn)題尤為重要。

他建議，愛(ài)吃生魚(yú)片的市民應(yīng)該少食，如果身體不適則應(yīng)當(dāng)改變這種飲食習(xí)慣，并定期進(jìn)行血清抗體、肝膽彩超等檢查。

黃鎮(zhèn)提醒愛(ài)吃魚(yú)生的吃貨們，長(zhǎng)期食用未煮熟的淡水水產(chǎn)品，如生魚(yú)、蝦等，可能感染、攜帶淡水水產(chǎn)品內(nèi)潛藏的囊蚴，從而引發(fā)華支睪吸蟲(chóng)病，也就是常說(shuō)的肝吸蟲(chóng)病。

除了吃魚(yú)生，食用未熟透的牛排、半生不熟的小龍蝦，也存在感染寄生蟲(chóng)病的危險(xiǎn)。

建議廣大市民，為了身體健康，盡量不吃淡水魚(yú)生魚(yú)片、未熟透的牛肉等，改變不良飲食習(xí)慣。

黃鎮(zhèn)坦言，感染或攜帶了華支睪吸蟲(chóng)囊蚴，將會(huì)有較長(zhǎng)的潛伏期，很多人不能察覺(jué)。

在潛伏期內(nèi)，兒童表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育障礙；

輕度感染者可能出現(xiàn)腹脹、食欲不振等；

重度感染者可出現(xiàn)消化不良、上腹隱痛、腹瀉、肝大等臨床表現(xiàn)；

如果不加以重視，嚴(yán)重者可發(fā)生膽管炎、膽結(jié)石以及肝硬化等并發(fā)癥。