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今年38歲的姜慶軍是邵陽(yáng)人,去年在長(zhǎng)沙市天心區(qū)新開(kāi)鋪開(kāi)了一家武岡菜館,店里的原材料和廚師班底一律來(lái)自老家邵陽(yáng)。然而開(kāi)店以來(lái),店里的生意時(shí)好時(shí)壞,心急如焚的他想到了一個(gè)推薦自己的辦法。
簡(jiǎn)裝修的餐館以邵陽(yáng)武岡菜為主,一鵝三吃、血漿鴨、酸辣大腸,墨魚(yú)三絲、大壩豆腐,這些常見(jiàn)的武岡菜系都應(yīng)有盡有。
血漿鴨是店里的鎮(zhèn)店之寶。吃起來(lái)不僅鴨骨酥而脆,就連配料里的姜和辣椒吃起來(lái)都相當(dāng)韻味。
將鴨血均勻分布在鴨肉上翻炒五分鐘,待到鴨血的顏色完全與鴨肉顏色相吻合,血漿鴨就可以出鍋了?雌饋(lái)垂誕三尺的血鴨,味道如何呢?
老板姜慶軍表示,現(xiàn)在之所以這么努力都是為了自己的妻子,因?yàn)樵谶@之前,自己曾走過(guò)彎路。妻子的不離不棄才有了今天的浪子回頭。那么,這對(duì)看似老實(shí)的夫妻身上,究竟發(fā)生了什么故事呢?
現(xiàn)如今,店里的生意除了周末,平時(shí)都不溫不火,一個(gè)月下來(lái)夫妻倆的純利潤(rùn)還不到一萬(wàn)塊錢(qián)。這對(duì)即將要生二胎的夫妻倆來(lái)說(shuō),無(wú)疑是杯水車(chē)薪?粗酂o(wú)頭緒的夫妻倆,這位熱心的大哥給出了自己的意見(jiàn)。
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