離湘西建州60周年已過(guò)去一周時(shí)間，在新的湘西正煥發(fā)出勃勃生機(jī)時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上仍然完整保留著一些傳統(tǒng)的老手藝。這是一個(gè)日新月異的湘西，這也是一個(gè)原汁原味的湘西。

食指派第94期：流動(dòng)的“頂上功夫”

在湘西各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上，總有這樣一幅景象：在熙熙攘攘的集市一隅，幾名“剃頭匠”用飽經(jīng)風(fēng)霜的手，仔仔細(xì)細(xì)的剃著頭。來(lái)剃頭的，主要是老人和小孩，有的舒適地坐在舊椅上享受服務(wù)，有的在一旁淡定地排隊(duì)等候，宛如上世紀(jì)一幅靜止的畫(huà)面。

拍下這組圖的，是湘西攝影師楊志光，他說(shuō)，“來(lái)湘西，不到大山里的鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市感受一下原汁原味的剃頭技藝，一定是一個(gè)遺憾”。

清晨，湘西浦市鎮(zhèn)集市上，人群熙熙攘攘，工藝、農(nóng)用、副食品琳瑯滿目，人們從周邊各地奔赴而來(lái)，有的在街邊售賣著自家養(yǎng)的老母雞、有的背著背簍東望望西瞅瞅、有的穿過(guò)熱鬧的人群來(lái)到街頭一隅臨時(shí)搭建的剃頭鋪。

“師傅，剃個(gè)頭”，來(lái)人一聲吆喝，剃頭老師傅們便從椅子上拿起剃頭布，細(xì)致地給客人圍上，一邊拿推子、梳子，一邊和客人咸咸淡淡的拉拉家常，十指齊動(dòng)、左右配合，剪子、剃刀輪番上場(chǎng)。

除了簡(jiǎn)陋的理發(fā)店，大多數(shù)剃頭匠們的剃頭場(chǎng)所，選擇在僻靜的小巷子里，每逢趕集日，他們就早早來(lái)到集市鋪開(kāi)攤子。一張舊凳子置放中間，鏡子就著方便隨意掛著，推子、剃刀、剪子、梳子、毛巾、水盆......各擺其位，等待剃頭人“愿者上鉤”。

開(kāi)心剃頭的孩子

在享受中剃頭的老人

來(lái)這里的剃頭的，大多數(shù)是一些老顧客，老人和小孩居多。每逢趕集時(shí)，鄉(xiāng)親們就來(lái)剃頭匠們這里，他們大都和剃頭匠熟識(shí)，剃頭的時(shí)候還能聊聊天拉拉家常，在有一搭沒(méi)一搭的閑聊中，等待著自己的“新發(fā)型”。

鳳凰山江鎮(zhèn)趕集車路邊的剃頭

心事重重的剃頭老人

有的客人端坐在舊凳懷揣著心事，任憑剃頭匠在自己的頭上來(lái)回折騰20來(lái)分鐘，也算是在趕集中歇息一會(huì)兒。有的需要刮胡子，剃頭師們就會(huì)把木椅放平讓客人躺下，躺下的客人打個(gè)盹兒醒來(lái)，面目一新，干凈利落。

皺著眉頭的剃頭者

刮胡子的剃頭老人

湘西各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上，最早剃一個(gè)頭，只要五毛錢，這些年隨著物價(jià)上漲，剃頭漲到1塊、2塊，到現(xiàn)在剃一個(gè)頭五元錢。相比起現(xiàn)代理發(fā)店動(dòng)輒幾十、幾百元的價(jià)格，大山里的村民更愿意來(lái)剃頭匠這里，一是便宜，二是習(xí)慣。剃頭匠們也不愁沒(méi)有活兒，從場(chǎng)頭忙到場(chǎng)尾，最忙時(shí)一場(chǎng)可以剃30幾個(gè)人，一天的收入也令人稱心滿意。

剃頭者剃完頭，站起身，在鏡子前照照，抖一抖肩上的碎發(fā)，掏出五元錢給剃頭匠，又閑閑淡淡的聊上兩句，心滿意足的告別后，身影消失在熱鬧的集市里。

明天，又是鳳凰山江鎮(zhèn)趕集的日子，集鎮(zhèn)四面八方的鄉(xiāng)親們迎著朝陽(yáng)結(jié)伴來(lái)到集市上，剃頭匠們也會(huì)早早到集市鋪開(kāi)攤子，一張陋凳、一塊舊鏡、一套工具刀，等候著剃頭人那熟悉的吆喝聲：

“師傅，剃個(gè)頭”。