今年84歲的劉基業(yè)，雖年事已高，但做起菜來一點也不含糊。

　　來自開慧鎮(zhèn)的李又良用本地山羊配上祖?zhèn)髅胤脚淞虾图t油，燒制出來的烤全羊外焦里嫩，讓人垂涎三尺。

　　“開慧烤全羊”、“江背大片肉”、“紅燒羅代黑豬肉”、“麻林橋豆腐”、“干杉酸菜肉”……一聽到這些具有長沙縣地域特色菜品，想必你的味蕾肯定會受到刺激。11月14、15日，由長沙縣人民政府主辦、長沙縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和湖南都市頻道承辦的長沙縣“民廚爭霸”海選活動在開慧鎮(zhèn)火熱啟動。來自全縣24個鎮(zhèn)(街)的110位民間廚藝高手輪番出手，爭奪代表長沙縣地域特色的十二道菜及十二位民間廚藝大師的稱號。最終，“開慧烤全羊”“炒血鴨”等48道名菜征服現(xiàn)場評委順利進入復(fù)賽。

　　比賽現(xiàn)場，一位滿頭白發(fā)的老人吸引了大家眼球。老人雖年事已高，但做起菜來一點也不含糊。洗鍋、倒油、煸炒……不一會兒，一道黑里透紅、香辣撲鼻的炒血鴨就出鍋了。由中國烹飪大師、國家級餐飲評委王墨泉和長沙本土知名美食主持人陳辣利、臭屁坨3位組成的專業(yè)評委在品嘗之后立即點贊通過。

　　老人告訴記者，他名叫劉基業(yè)，今年84歲，目前住在星沙街道，曾被國家老齡委評為中國魅力老人�！皬哪贻p時候開始，就一直喜歡做菜。逢年過節(jié)就是家里的'總廚'。”劉爹爹介紹說，自己就是一個“家庭煮夫”。在得知評委點贊通過后，劉爹爹還興高采烈地為大家走了一段模特步。

　　“我們希望以長沙縣大型美食類活動為契機，挖掘宏揚長沙縣地方特色飲食文化元素，展示長沙縣綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)內(nèi)涵，薈萃積淀形成長沙縣特色菜系菜譜，締造長沙縣地方特色菜品形象標(biāo)簽，助力長沙縣鄉(xiāng)村休旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！遍L沙縣政府黨組成員、長沙縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)管委會主任涂亞鵬介紹，被選出的十二道菜會被賦予“舌尖上的中國”式解說詞進行藝術(shù)加工，為每道菜賦予內(nèi)涵，讓其成為長沙縣名菜的典范。

　　18、19日，將在長沙縣路口鎮(zhèn)舉行“民廚爭霸”活動的復(fù)賽和決賽，屆時，將揭曉最具長沙縣地域特色的十二道菜及十二位民間廚藝大師。