打鐵花，民間又叫“打鐵水”。就是將經(jīng)過(guò)高溫?zé)�化的鐵水，倒入特制的容器中，再以爆發(fā)式的力量，將其打向天空，頓時(shí)，鐵水變化成耀眼的花雨，在夜空中燦爛奪目。打鐵水起源于明末清初，鼎盛于清代至建國(guó)初期，八、九十年代民間又恢復(fù)了表演。最早在攸縣農(nóng)村，當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)補(bǔ)鍋匠在自己的廳堂或坪院里打鐵水，祈求平安、幸福，又意為辟邪。圓圓的鐵水，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著節(jié)日的喜慶，于是，攸縣人確定每年的農(nóng)歷八月十五日晚上，為固定的活動(dòng)時(shí)間。從此，打鐵水流傳于攸縣境內(nèi)乃至周邊縣、市地區(qū)。

今天有一場(chǎng)“打鐵花”表演，一大早，寧新義便和65歲的老父親寧金華開(kāi)始準(zhǔn)備器具。老人年紀(jì)大后，把技藝傳承給了兒子。打鐵花需要用泥土制作溶爐、勺子，抵御鐵水高溫，這看似簡(jiǎn)單，寧新義卻有獨(dú)家秘方。

寧新義說(shuō)，單獨(dú)用這個(gè)土的話，做出來(lái)的熔爐會(huì)壞的，所以加入這個(gè)碳會(huì)更加牢固。

泥土和木炭經(jīng)過(guò)半小時(shí)反復(fù)敲擊，混為一體，父子倆再用手細(xì)細(xì)揉捏均勻，根據(jù)祖輩傳承的經(jīng)驗(yàn)，片刻便捏成了一個(gè)長(zhǎng)條形，再用手指加點(diǎn)水，就成了一個(gè)泥巴勺子。再用手環(huán)捏，慢慢成長(zhǎng)橢圓形，稍作修飾，一個(gè)能耐1500攝氏度高溫鐵水的熔爐也成型了。

東西做好之后，還要要放在煤爐上用小火烤，至少要烤一個(gè)晚上，才能用。

寧新義曾在北京八達(dá)嶺表演“打鐵水”技藝，今年他準(zhǔn)備留在攸縣創(chuàng)建打鐵水非遺文化中心。夜幕降臨，他想給周圍民眾帶來(lái)一場(chǎng)表演，這是整個(gè)計(jì)劃的“開(kāi)頭”。打鐵水前期工序繁多，他把父親和叔叔都叫來(lái)幫忙，燒火把燃料敲碎。

制作鐵水的材料是廢棄的鐵塊，把它敲成碎塊狀，然后放入溶爐中。寧新義起爐后，使用電風(fēng)箱鼓吹，熔爐噴射著紅色火焰。熔鐵是打鐵花最關(guān)鍵的步驟，鐵水熔得好，鐵花打出來(lái)才漂亮。

大概要燒半給小時(shí)以后，溫度達(dá)到一千五百度才能化成鐵水，就可以打鐵花。

鐵塊燒制化成鐵水，寧新義用鐵鉗夾著勺子從熔爐舀出鐵水，手持木板鏟準(zhǔn)確擊打，將鐵水擊散于空中，鐵花飛濺，像一顆顆流星飛速滑落，隨意綻放，引起下面的觀眾尖叫。

接下來(lái)還有更加精彩的絕活，寧新義對(duì)觀眾們說(shuō)：”各位觀眾們，現(xiàn)在木板都著火了，再看看我用徒手來(lái)表演打鐵水，徒手只有我們攸縣有�！�

徒手“打鐵花”，膽子要大，出手要快，手掌中的1500度高溫的鐵水瞬間拋出去，毫發(fā)未損。從祖輩傳承的技藝中，寧新義練就了耐高溫的本事，但這其中既他有對(duì)火與鐵的敬畏，也有一種態(tài)度：生活是可以隨處綻放。

“打鐵花”最初是補(bǔ)鍋匠在完工后，饋贈(zèng)主人家的祝福，后來(lái)漸漸被賦予紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓的美好心愿。在攸縣周圍區(qū)域，鐵花取代了煙花，開(kāi)業(yè)建房，都請(qǐng)補(bǔ)鍋匠來(lái)表演。

但隨著時(shí)代變遷，打鐵花慢慢失傳了。目前，攸縣通過(guò)發(fā)掘非遺項(xiàng)目，讓這項(xiàng)文化重新回歸大眾視野。

如今，寧新義傳承了父親的打鐵水手藝，并通過(guò)自己不斷創(chuàng)新，研發(fā)出了一種機(jī)器打鐵水，取名叫“孔雀開(kāi)屏”，不斷旋轉(zhuǎn)，將鐵水拋向七八米的空中，絢爛至極。