天氣一天天冷起來，約上幾位好友圍著爐火慢慢吃熱氣騰騰的火鍋是一件很愜意的事情。然而一些市民享受美食后，卻出現(xiàn)了“上火”這樣的問題。12月3日，長沙市中醫(yī)醫(yī)院專家認為，吃火鍋，也可以不上火。

　　市民林姐無辣不歡，這一陣子總感覺嘴唇干燥，一直涂潤唇膏保護著。前天科室聚餐，大家提議出去吃火鍋，雖然有點糾結(jié)，但她還是經(jīng)不住誘惑一起去了，沒想到心里暢快了，嘴角遭秧了。第二天一早，她發(fā)現(xiàn)嘴角爛了，口里也長了皰，一吃東西就痛，只好上醫(yī)院求診。

　　“現(xiàn)在天氣干燥，應(yīng)少吃長時間高溫加熱的食物，如火鍋。”長沙市中醫(yī)醫(yī)院口腔科主任、副主任醫(yī)師周向陽介紹，一些市民吃火鍋時偏愛進食牛羊肉，認為既滋補身體又可御寒，但牛羊肉屬于溫補食材，加上蔥、姜、蒜、辣椒、生姜等辛辣配料和桂皮、枸杞、當(dāng)歸、大棗之類等溫補藥物，食用過多易造成體內(nèi)“上火”，出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀。而且由于長時間煮食物會導(dǎo)致大部分核黃素及其他水溶性維生素被破壞，導(dǎo)致人體維生素B族缺乏引起口角潰瘍。

　　周向陽建議，為避免”上火”，吃火鍋忌太燙，從火鍋中取出的食物，可放在碗中涼一涼，等降溫后再入口，也不宜太辣，同時可佐以一些滋潤不上火的配菜，如蘿卜、豆腐、白菜等。平時多喝水，適當(dāng)加點蜂蜜，并保持室內(nèi)一定的濕度；適當(dāng)吃一些涼性水果，如蘋果、柚子，多吃新鮮蔬菜。改變不自覺的經(jīng)常舔嘴唇的壞習(xí)慣，晚上涂護唇膏滋潤唇部。

新聞來源：紅網(wǎng)