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這個(gè)地方毛澤東曾高度評(píng)價(jià) 是全國(guó)唯一的"抗戰(zhàn)紀(jì)念城"!
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2020-05-05

“堅(jiān)守衡陽(yáng)的守軍是英勇的,衡陽(yáng)人民付出了重大犧牲”,1944年8月12日,毛澤東同志在《解放日?qǐng)?bào)》上高度評(píng)價(jià)。

衡陽(yáng)抗戰(zhàn)紀(jì)念城,是中國(guó)在八年抗戰(zhàn)中唯一獲此殊榮的城市。衡陽(yáng)保衛(wèi)戰(zhàn),是中國(guó)近代抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中打得時(shí)間最長(zhǎng)、中日雙方兵力最懸殊、日本損失最慘重、中華兒女表現(xiàn)最英勇的一場(chǎng)鏖戰(zhàn)。

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湖 南 衡 陽(yáng)


衡陽(yáng)地處南岳衡山之南,因山南水北為“陽(yáng)”,故得此名。而因“北雁南飛,至此歇翅停回”,棲息于城南回雁峰,故雅稱“雁城”。按市區(qū)面積、人口數(shù)均為湖南省第二大城市。
衡陽(yáng)有這七最
不知道的人
都虧了!
1. 中國(guó)最大的黃花菜產(chǎn)地——祁東

人杰地靈,文化璀璨。祁東作為著名的“中國(guó)黃花菜之鄉(xiāng)”,種植黃花菜的歷史已有500多年,清朝年間,當(dāng)時(shí)祁東縣所在地的地方官員開始將黃花菜作為地方貢品向朝廷進(jìn)貢。據(jù)說清朝朝廷要員、有鐵嘴銅牙之稱的風(fēng)流才子紀(jì)曉嵐最愛吃黃花菜。他還贊美道:黃花菜可是個(gè)好菜,清爽香脆,其味無(wú)窮,常吃黃花菜的人聰明。

隨著時(shí)代的發(fā)展,祁東成為目前全國(guó)最大的黃花菜種植基地,全國(guó)黃花菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)源地,其中黃花菜產(chǎn)業(yè)也是祁東農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要來源之一,是當(dāng)?shù)匕傩盏闹赂换ā?/p>

目前祁東黃花菜深受東南亞國(guó)家的歡迎,今年更是遠(yuǎn)銷到了歐洲。所謂一方水土養(yǎng)一方人,享有“會(huì)讀書、會(huì)當(dāng)兵、會(huì)經(jīng)商”美譽(yù)的祁東人,用自己的智慧和汗水將黃花菜這份傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)享譽(yù)中國(guó),并孕育了黃花菜的精神——包容含蓄、頑強(qiáng)拼搏、與人為善。
2. 中國(guó)南方最大的古建筑群——南岳大廟
南岳大廟,有“江南第一廟”、“南國(guó)故宮”之稱,根據(jù)現(xiàn)存資料記載始建于唐,后經(jīng)唐、宋、元、明、清六次大火和十六次修繕擴(kuò)建,于光緒八年(1882年)形成98500平方米的規(guī)模。
南岳大廟分為九進(jìn)四重院落,四周圍以紅墻,角樓高聳,壽澗山泉,繞墻流注,頗似北京故宮風(fēng)貌。南岳大廟佛道共存,東側(cè)為八個(gè)道觀,西側(cè)為八個(gè)佛寺,堪稱我國(guó)寺廟一絕,每年八月十五,這里都要舉行盛大規(guī)模的廟會(huì),不少東南亞的佛國(guó)華僑,日本佛教界人士,以及回鄉(xiāng)的善男信女,都不惜長(zhǎng)途跋涉來此朝拜,因此這里常年香火不息。
3. 亞洲最大的竹海、中國(guó)最大的天然氧吧——蔡倫竹海

蔡倫竹海位于中南重鎮(zhèn)、歷史文化名城——耒陽(yáng)市黃市鎮(zhèn)和大義鄉(xiāng)境內(nèi),面積100平方公里,中心景區(qū)達(dá)66平方公里,集觀光、休閑、探險(xiǎn)、尋寶于一體的復(fù)合型旅游風(fēng)景區(qū),現(xiàn)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、中國(guó)最具魅力生態(tài)旅游景點(diǎn)景區(qū)、國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、省級(jí)森林公園和省級(jí)山地車訓(xùn)練基地。

蔡倫竹海有天下第一的天然噴泉、世上唯一的上堡晶礦年代久遠(yuǎn)的古魚化石,并稱“竹海三絕”。在蔡倫竹海發(fā)現(xiàn)的古魚化石,據(jù)中科院古脊椎動(dòng)物和古人類研究所考證,距今約2.5億年,是我國(guó)唯一完整的扁體魚科魚類化石記錄。

4. 江南最大的溫泉——耒陽(yáng)神農(nóng)溫泉

神農(nóng)溫泉也稱神農(nóng)湯泉、東湖湯泉、湯火泉。相傳神農(nóng)創(chuàng)耒時(shí),玉帝念其疲乏,特賜湯泉供其沐浴,驅(qū)疲療膚。神農(nóng)沐浴后,精神煥發(fā),倍加贊賞。

5. 中國(guó)最大的鳥島——江口鳥洲
江口鳥洲距衡陽(yáng)市區(qū)18公里,位于衡南縣江口鎮(zhèn),地處耒水中下游,四面環(huán)水,1984年列為全國(guó)重點(diǎn)鳥類自然保護(hù)區(qū),現(xiàn)為3A級(jí)旅游景區(qū)。江口鳥洲由3個(gè)洲組成,面積70平方公里。鳥類有33科,114種,其中有42種留鳥,39種候鳥,總數(shù)10萬(wàn)余只,受國(guó)家保護(hù)的一類鳥有白鶴、蒼鷺等,二類保護(hù)的有鴛鴦等74種,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的有鵪鶉、環(huán)頭雉等。
6. 古代四大書院之一——石鼓書院
石鼓書院為宋代四大書院之首,位于國(guó)家歷史文化名城、湖南省第二大城市——衡陽(yáng)市石鼓區(qū),海拔69米,面積4000平方米。
石鼓書院立有高約兩米石鼓。晉時(shí)庚仲初《觀石鼓書》云:“鳴石含潛響,雷駭震九天!笔纳骄屯Π,風(fēng)景奇異,歷有湖南第一名勝之稱。
名城衡陽(yáng)人文薈萃,石鼓文脈綿延千年。石鼓書院是一座歷經(jīng)唐、宋、元、明、清、民國(guó)六朝的千年學(xué)府,書院屢經(jīng)擴(kuò)建修葺,蘇軾、周敦頤、朱熹、程洵、李同野、王闿運(yùn)等人在此執(zhí)教,酈道元、杜甫、韓愈、柳宗元、劉禹錫、范成大、辛棄疾、文天祥、徐霞客等接踵至此,或講學(xué)授徒,或賦詩(shī)作記,或題壁刻碑,或?qū)び臄垊,其狀蔚為壯觀。
7. 中國(guó)最早的書院——鄴侯書院
鄴侯書院,位于南岳鎮(zhèn)延壽村南煙霞峰,自半山亭沿原盤山公路而上約2里許即至,又稱“明道山房”、“端居室”。南宋初鴻儒胡安國(guó)父子來岳,于此書院講授《春秋》之學(xué)。嗣后南宋許多理學(xué)家都來此講學(xué)。講讀之風(fēng),極盛一時(shí),湖湘學(xué)派實(shí)發(fā)祥于斯。宋寶慶(公元1225—1227年)年間,書院遷建集賢峰下,更名為鄴侯。
除此之外
衡陽(yáng)還是
中國(guó)唯一命名的抗戰(zhàn)紀(jì)念城
“衡陽(yáng)抗戰(zhàn)紀(jì)念城”景區(qū)是中國(guó)人民的抗戰(zhàn)圣地,位于衡陽(yáng)市岳屏公園山頂,是為紀(jì)念1944年6月22日至8月8的“衡陽(yáng)保衛(wèi)戰(zhàn)”而建,現(xiàn)為“省級(jí)文物保護(hù)單位”、“省愛國(guó)主義教育基地”、國(guó)家“AAA”級(jí)旅游景區(qū),2010年8月被國(guó)家發(fā)改委列入《全國(guó)紅色旅游經(jīng)典景區(qū)第二批名錄》。
2007年衡陽(yáng)市人民政府對(duì)紀(jì)念城進(jìn)行了修建。現(xiàn)紀(jì)念城主要由衡陽(yáng)抗戰(zhàn)紀(jì)念城碑、紀(jì)念堂、抗戰(zhàn)牌坊、記功亭、忠勇亭、和平鐘、抗日文化墻、衡陽(yáng)保衛(wèi)戰(zhàn)銅鑄群雕像等紀(jì)念設(shè)施組成。
“衡陽(yáng)抗戰(zhàn)紀(jì)念城”的至高點(diǎn):“衡陽(yáng)抗戰(zhàn)紀(jì)念城碑”。高18.16米,下方基座是形如古代一種叫“盨彌”的盛食物的銅制器皿,碑體是用堅(jiān)硬的花崗石和潔白的漢白玉砌成,高高聳立,給人以肅穆莊嚴(yán)、悲愴、深沉的感覺。
衡陽(yáng)保衛(wèi)戰(zhàn)鑄銅群雕像,高6.1米、重達(dá)11噸,系純銅鑄造而成,總造價(jià)高達(dá)100余萬(wàn)元,基座面積達(dá)28平方米, 自泥塑至鑄造共耗時(shí)達(dá)一年多時(shí)間。設(shè)計(jì)者王平通過他對(duì)這段歷史的理解,將6位神態(tài)各異抗戰(zhàn)勇士刻畫得栩栩如生,將一幅軍民團(tuán)結(jié)同仇敵愾抵御外侮,蕩氣回腸的抗戰(zhàn)場(chǎng)面?zhèn)魃裨佻F(xiàn)。
看完了衡陽(yáng)的風(fēng)景文化
我們?cè)賮砹牧暮怅?yáng)美食
衡陽(yáng)為湘菜兩大中心之一,美食都以辣味為主,特別講究調(diào)味,尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱,其味重清淡、香鮮。冬天濕冷,味重?zé)崂、濃鮮。
衡陽(yáng)唆螺
又名“喝螺”。制法為:選大小均勻之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小許,使之吐出雜質(zhì)污物。二、三天后,用冷水洗凈,將瘦豬肉泥摻水拌勻,倒入盆中,使螺飽食,再鉗去螺尾,加鹽少許反復(fù)搓洗干凈,置炒鍋內(nèi)旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脫落,再加鹽和紹酒復(fù)炒,起鍋后,與生姜、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中蓋煮。
食時(shí)舀出,手持將螺口對(duì)住嘴,吸氣唆(喝)取,螺肉即人,故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美,清香脆嫩,清火開胃,爽口宜人。
魚頭豆腐
制法為:花鰱魚頭帶半片魚肉(今大多用額魚頭),洗凈斬去吻部,間隔劃幾刀,正面抹上醬油,剖面抹上豆瓣醬,入鍋茶油煎至兩面金黃色,加入醬油、糖及清水運(yùn)量,燒魚片刻,再放人豆腐塊、香菇、生姜末等煮至爛熟入味,撒入蔥花、味精,澆上熟豬油,一起鍋碗盛,即成。乘熱食之,湯鮮味美,爽口宜人。
張飛酒
三國(guó)時(shí)張飛巡視耒陽(yáng),縣令龐統(tǒng)恐張性烈,飲酒誤碼率事,下令縣城禁賣燒酒10天,用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低,香甜可口,得張飛贊賞。耒陽(yáng)酒廠對(duì)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)加以改進(jìn),釀制的張飛酒香氣濃郁,酒味醇厚綿甜,并含有多種葡萄糖和人體所需的18個(gè)氨基酸,常飲能延年益壽,還可作藥用、菜肴調(diào)味及解腥。
衡東黃椒子
衡東特產(chǎn)黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種,黃椒子產(chǎn)于本土三樟鄉(xiāng),地處南岳衡山之麓,湘江之濱,汲天地之靈氣,所產(chǎn)黃椒向以細(xì)長(zhǎng)、色艷、肉質(zhì)厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。
衡東縣三樟鄉(xiāng)種植黃辣椒已有1800年歷史,由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質(zhì)土壤,賦予了三樟黃辣椒獨(dú)特的風(fēng)味,肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小,為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間,衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷,皇帝品嘗后,龍心大悅,欽點(diǎn)三樟黃辣椒為貢椒;并要求年年進(jìn)貢。黃辣椒對(duì)環(huán)境要求較高,在無(wú)污染的環(huán)境下才會(huì)有其獨(dú)特風(fēng)味,是真正的綠色食品。
耒陽(yáng)壇子菜
壇子菜:顧名思義,壇子菜就是用壇子腌制的咸菜,它是耒陽(yáng)一種古老的特產(chǎn),脆、咸、辣、酸、甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,極易刺激食欲。
耒陽(yáng)壇子菜起源于遠(yuǎn)古時(shí)代,那時(shí)候人們食物不多,為渡過饑荒,就選用陶罐封存鮮菜,以備應(yīng)急用。經(jīng)過數(shù)千年的口傳心授,推陳出新,耒陽(yáng)壇子菜發(fā)展為一種風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣的地方特產(chǎn)。
耒陽(yáng)壇子菜不同于泡菜、醬菜等腌菜,它突出的是壇子,壇子越老菜越香。新置的壇子,只有經(jīng)過嚴(yán)格的技術(shù)處理后才能使用。在耒陽(yáng)農(nóng)村,幾乎家家戶戶都有幾個(gè)甚至十幾個(gè)壇子,有的壇子傳了好幾代人。
衡陽(yáng)荷葉包飯
農(nóng)村傳統(tǒng)風(fēng)味美食。相傳已有千余年的歷史。制法為:優(yōu)質(zhì)大米加水及生油攪拌均勻,蒸熟成飯,攤涼。雞蛋煎熟切片,香蔥切碎,瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉、香菇切細(xì)丁,加鹽混合后包入松散的飯中,再用新鮮荷葉包緊,入籠蒸熟,即成。包飯黃白相間,油潤(rùn)發(fā)亮,清香四溢,松軟爽口,油而不膩。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。
為一種風(fēng)味獨(dú)特的藥膳保健食品,多于夏季荷葉茂盛之時(shí)食之!般扇~盡荷塘,姊妹朝來采摘忙。不摘荷花摘荷葉,荷葉包飯比花香”。正是采荷做飯的真實(shí)寫照。
茅市燒餅
茅市燒餅在衡陽(yáng)地區(qū)享有盛名,燒餅在茅市有一百多年歷史了,燒餅外皮脆甜餡薄,常溫下可以放半個(gè)月。在這里,逢年過節(jié)或是紅喜事,送燒餅是傳統(tǒng)的習(xí)俗。
衡東土菜
衡東土菜,是湖南省衡陽(yáng)市衡東縣的地方傳統(tǒng)名肴。衡東土菜是以本地所產(chǎn)土、畜產(chǎn)品為主、副料,采用民間傳統(tǒng)的烹飪方法制作而成。
衡東土菜有石灣脆肚、楊橋麩子肉、地皮子炒瘦肉、紫蘇田螺、新塘削骨肉、黃鱔炒蛋、子姜炒仔雞、泥鰍燉絲瓜等菜品。衡東土菜香色俱佳,美味可口,具有鮮、辣、美、方便的特點(diǎn)。
石鼓酥薄月餅
衡陽(yáng)市名優(yōu)傳統(tǒng)名特色食品,在衡陽(yáng)生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽(yáng)市南北特食品廠對(duì)傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進(jìn)行了詳細(xì)研究,創(chuàng)造出配料考究。做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海內(nèi)外食客喜愛。它以富強(qiáng)粉、白糖、豬油等為主要原料精工制作而成。面皮起酥松花,餡大皮薄,工藝精細(xì),入口松脆,具有濃郁的芝麻和玫瑰香味。
衡陽(yáng)酥薄月餅制作精細(xì),選料認(rèn)真,成月狀似扁鼓,平整飽滿,色澤金光油潤(rùn),酥皮層次分明,口味油而不膩,甜而爽口,有滑腸胃、行風(fēng)氣、通血脈、潤(rùn)肌膚之作用。

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