三名天使員工表演手語勵志歌曲《蝸�！�

天使員工付金秀正在給客人點(diǎn)餐

　　20日下午，全國助殘日前夕，長沙市殘疾人聯(lián)合會為湖南肯德基蝴蝶餐廳頒發(fā)“長沙市殘疾人就業(yè)示范基地”牌匾，由此標(biāo)志湖南省第一家肯德基“天使餐廳”的正式成立。

　　長沙市民王小姐在微信朋友圈分享了一條“雖然她不會說話，但是笑起來像天使一樣可愛（愛心）”的小視頻，視頻里一名肯德基員工正微笑對著另外一名消費(fèi)者比著手勢，點(diǎn)餐臺上的溫馨提示表明這名肯德基員工是一名聾啞人，是這家肯德基餐廳的“天使”員工，王小姐通過點(diǎn)餐卡選擇了自己的餐點(diǎn)，并通過旁邊的平板電腦表達(dá)了“使用支付寶、打包帶走、加辣”等特殊需求，不多時，王小姐從這位“天使”員工手中拿到自己的餐點(diǎn)，“感覺整個點(diǎn)餐過程非常流暢，幾乎無障礙。”王小姐說道。

　　湖南肯德基蝴蝶餐廳是繼深圳、廣州等地之后開設(shè)的又一家肯德基天使餐廳，“天使餐廳”項(xiàng)目是肯德基關(guān)愛殘疾人士，助其實(shí)現(xiàn)自我價值的典型公益項(xiàng)目，在肯德基“天使餐廳”，工作的人員包括聽障、智障等特障人士，經(jīng)過培訓(xùn)后，這些“天使員工”在特殊改裝過的肯德基餐廳內(nèi)熟練操作設(shè)備、制作產(chǎn)品、服務(wù)顧客，聽力障礙和智力障礙并不妨礙他們?yōu)轭櫩吞峁┵N心、周到、標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

　　“肯德基進(jìn)入長沙二十年，在自身發(fā)展同時，不忘企業(yè)社會責(zé)任，一直秉承‘回報社會’的宗旨，讓關(guān)愛社會成為企業(yè)的核心價值觀之一，讓消費(fèi)者感受到一個有溫度的品牌�？系禄�天使餐廳的創(chuàng)新公益模式，將公益與企業(yè)商業(yè)運(yùn)營結(jié)合，通過對現(xiàn)有運(yùn)營模式的改造，為特障人士提供一個實(shí)現(xiàn)自我價值的平臺和公平競爭的途徑，幫助他們更好地融入社會。”肯德基湖南市場總經(jīng)理賀民向記者表示，自今年3月起，肯德基就通過專場招聘會、發(fā)布網(wǎng)絡(luò)招募信息、特校直招等方式面向社會廣泛招募特障人士，并將在全省長期持續(xù)推廣。

　　支持這些“天使”自信、順利開展工作的背后，是肯德基秉持關(guān)愛特障人士而付出的良苦用心，在各地天使餐廳的籌備過程中，肯德基均從運(yùn)營方式、設(shè)備改造、以及員工培訓(xùn)方面為特障人士順利開展工作提供各種便利。

　　走進(jìn)天使餐廳，顧客在餐廳出入口和點(diǎn)餐臺均能看到有溫馨提示，提醒顧客餐廳工作人員包括一些有聽力、智力等特殊障礙的人士，希望得到顧客的理解與支持，讓顧客對“天使員工”有所了解和包容。餐廳點(diǎn)餐臺上放置了特殊的點(diǎn)餐卡，顧客可以通過點(diǎn)餐卡點(diǎn)餐、表達(dá)打包或堂食等基本信息，除此以外還準(zhǔn)備有手寫板，便于顧客通過寫字表達(dá)一些特殊的需求。餐廳內(nèi)配有一臺彩色電視機(jī)，全天循環(huán)播放天使餐廳介紹，讓更多的顧客了解和理解餐廳員工。

　　為了便于天使員工工作，餐廳對炸鍋的電腦版進(jìn)行了改造，使其在產(chǎn)品制作完成時，除了鳴叫提示功能之外，還增加了燈光閃爍，共同提示有聽力障礙的聾啞員工，以便其順利完成操作。在總配區(qū)加裝了電子吊屏，將前臺顧客的點(diǎn)餐內(nèi)容可視化，用視覺提醒彌補(bǔ)了殘障人士聽力上的不足。還在洗手間里加裝了殘疾人專用扶手，便于顧客和員工使用。

　　在員工培訓(xùn)方面，公司培訓(xùn)部根據(jù)每名“天使”員工的實(shí)際狀況及特點(diǎn)設(shè)計(jì)專門的培訓(xùn)方式。在天使餐廳，管理組成員會分別對口支持每位天使員工，隨時關(guān)注他們的工作狀態(tài)甚至情緒，及時發(fā)現(xiàn)問題協(xié)助解決。為方便與“天使”員工的溝通，餐廳管理組和普通員工們都很努力地學(xué)習(xí)手語，以確保與“天使”員工能夠溝通順暢�！澳阏姘簦　薄凹佑�！”是員工間最常用的鼓勵認(rèn)同。

　　鏡頭里洋溢著自信的笑容，綻放著青春的活力，之前文中提到的微信小視頻“主角”叫付金秀，是個外表文靜可愛，實(shí)則熱情開朗的姑娘。29歲的付金秀出生不久就因病失聰，她曾先后在上海、深圳工作過，但她不喜歡那些工作，理由是“同事不太喜歡和我這種人交流”，而在肯德基，她收獲了很多快樂，“大家都對我很好，有和我一樣的人在一起工作特別開心�！备督鹦悴粌H在餐廳擔(dān)任訓(xùn)練員一職——這個職位要求了解餐廳所有工作站流程、具備極強(qiáng)的溝通能力，而且還協(xié)助管理組面試前來應(yīng)聘的特障人士，因?yàn)橄矚g跟人交流現(xiàn)在付金秀也在學(xué)習(xí)前臺點(diǎn)餐工作，入職才短短2個月，這個愛笑的付金秀就得到了餐廳員工的一致好評。

　　在餐廳，普通員工和“天使員工”的交流也非常融洽和暖心，對19歲智障三級的肖鈺瑩（小名妞妞）來說，肯德基這個大家庭里的人都像媽媽一樣，讓她覺得溫暖和有歸屬感，她經(jīng)常抱著管理組問：“你是我的媽媽嗎？”看到這一幕，妞妞的奶奶倍感欣慰：“妞妞是我從小帶大的，能在我的有生之年看到她跟同齡人在一起開心地交流，努力地工作，真的要好好感謝肯德基！” “最好的關(guān)愛不是居高臨下的憐憫或賜予，而是幫助他們在社會上找到一個合適的位置成就自己，社會上還有很多像付金秀和妞妞這樣的特障人士，在肯德基他們能像常人一樣工作，并且能在工作中找到認(rèn)同和成就感，這對他們來說是一件極其幸福而開心的事情。” 長沙市殘疾人聯(lián)合會副理事長任鐵強(qiáng)認(rèn)為。

　　除了能像正常員工一樣工作外，在肯德基“天使”餐廳，天使員工們有與普通員工一樣平等發(fā)展的機(jī)會，可以和正常員工一樣競聘管理組或更高級別職位，這不是做夢，而是深圳天使餐廳的天使員工李亮身上的真實(shí)經(jīng)歷，李亮是湖南人，因?yàn)閶雰簳r期的一場高燒，他雙耳失聰，大專畢業(yè)后，他拿著地圖從湖南來深圳闖蕩，在一家服裝廠工作沒多久，他便應(yīng)聘進(jìn)入“天使”餐廳，通過一年多的努力，從服務(wù)組晉升到管理組，在5月18日的蝴蝶肯德基員工內(nèi)部動員大會上，李亮分享的故事激勵了在場的每一位天使員工。

　　“今天展現(xiàn)在大家面前的天使餐廳是一家全新的特殊餐廳，我們希望以此為特障人士提供一個快樂工作、自在生活、展現(xiàn)自我價值的平臺�！� 肯德基湖南市場總經(jīng)理賀民如是說。