5月29日湖南省商務廳今天對外公布，今年第21周（5月17日-23日），全省生活必需品市場平穩(wěn)運行。重點監(jiān)測的168種食用農(nóng)產(chǎn)品價格，環(huán)比（以下皆同）上漲的80種，占47.62%；下降的78種，占46.43%；持平的10種，占5.95%。

　　從大類看，桶裝食用油、禽類、蛋類、奶及奶制品、水產(chǎn)品、水果和食鹽價格上漲，糧食、豬肉、蔬菜和食糖價格下降，飲用水價格持平。

　　蔬菜價格繼續(xù)小幅回落

　　近期天氣晴朗，氣溫回升，利于蔬菜的生長和調(diào)運，本地菜上市量也逐漸增加，全省蔬菜價格繼續(xù)小幅回落。監(jiān)測顯示，本期蔬菜零售均價6.36元/公斤，下降0.63%。重點監(jiān)測的30個蔬菜品種，19降11漲，其中胡蘿卜和冬瓜價格分別上漲4.67%和4.11%，茄子價格下降6.57%，其他品種蔬菜價格波動幅度均在4%以內(nèi)。

　　隨著后期氣溫繼續(xù)上升，本地蔬菜大量上市，蔬菜價格將進入季節(jié)性回落階段，預計后期蔬菜價格將波動走低。

　　糧食零售均價小幅下降

　　糧食零售均價5.61元/公斤，下降0.71%。其中，大米零售均價5.34元/公斤，持平；面粉零售均價5.87元/公斤，下降1.34%。

　　肉類零售均價持平

　　受豬肉高進口量以及豬肉消費量季節(jié)性下降的影響，目前市場豬肉供大于求，豬肉價格持續(xù)小幅下降。監(jiān)測顯示，上周全省肉類零售均價持平，其中豬肉價格持續(xù)小幅下降，牛肉和羊肉價格均漲跌互現(xiàn)。進入5月下旬，農(nóng)忙即將開啟，加之端午節(jié)臨近，預計豬肉消費將有所提振，但考慮到氣溫升高以及生豬集中出欄的影響，預計豬肉價格震蕩幅度不會很大，保持基本穩(wěn)定的可能性較大。

　　禽類、蛋類價格小幅上漲

　　監(jiān)測顯示，本周禽類零售均價上漲0.35%。其中，白條雞21.66元/公斤，上漲0.74%；白條鴨18.57元/公斤，下降0.11%。雞蛋零售均價9.68元/公斤，上漲0.1%。目前大部分地區(qū)將逐漸進入夏季高溫狀態(tài)，蛋類有效儲存期將縮短，商家促銷活動增加，預計后期雞蛋價格將以震蕩弱降為主。

　　水產(chǎn)品零售均價上漲

　　重點監(jiān)測的10種水產(chǎn)品價格6降4漲，整體均價上漲8.28%。其中，鯉魚、鰱魚、大帶魚、大黃魚、小黃魚和蝦價格分別下降1.09%、0.2%、0.18%、0.52%、0.93%和0.69%；草魚、鯽魚、小帶魚和蟹價格分別上漲0.38%、1.38%、0.13%和34.54%。

　　日用品價格有漲有跌

　　食鹽零售均價5.71元/公斤，上漲0.18%；食糖零售均價8.35元/公斤，下降0.24%；飲用水零售均價3.2元/升，持平。