定點(diǎn)屠宰，放心豬肉下鄉(xiāng)來

　　全省首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮肉直銷配送點(diǎn)落戶瀏陽大瑤

　　昨日凌晨2時(shí)，瀏陽大瑤鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場人聲鼎沸，豬肉經(jīng)銷商馬先生拖著新鮮的豬肉高興地進(jìn)入市場銷售。和以往不同，他所拖運(yùn)的豬肉蓋著藍(lán)章，不是自己宰殺的，而是從康益品牌鮮肉直銷配送點(diǎn)批發(fā)而來。大瑤作為全省首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鮮肉直銷配送點(diǎn)，昨日開秤營業(yè)。相比之前，屠戶們不但省去了宰殺生豬的麻煩，而且豬肉價(jià)格更為實(shí)惠，品質(zhì)也更加安全。

　　屠宰場放心肉直供鄉(xiāng)鎮(zhèn)

　　昨日是大瑤鎮(zhèn)康益品牌鮮肉直銷配送點(diǎn)開秤營業(yè)的第一天。凌晨2時(shí)許，這個(gè)位于大瑤鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場旁的配送點(diǎn)燈火通明，一輛標(biāo)有“瀏陽市生豬肉品冷鏈配送”的專用車停在配送點(diǎn)門口，工作人員正從車上卸載白條豬肉，長沙市屠宰辦、瀏陽市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局工作人員在現(xiàn)場見證和觀摩。

　　“營業(yè)第一天配送的豬肉數(shù)量有限，只有10頭剛宰殺的生豬。”工作人員介紹，這些配送的生豬都是當(dāng)日凌晨在瀏陽市定點(diǎn)屠宰場宰殺的，全部蓋有檢驗(yàn)檢疫的藍(lán)色印章，且會(huì)向購買者提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明。

　　隨著宣傳工作的推進(jìn)，該配送點(diǎn)的豬肉供應(yīng)量將逐漸增加，預(yù)計(jì)每天將配送生豬30頭左右，并將覆蓋整個(gè)南區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉市場。

　　此前，大瑤農(nóng)貿(mào)市場作為南區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉集散地，來自金剛、澄潭江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉販都會(huì)很早趕到這里批購豬肉，但他們批購的豬肉都是屠戶私自宰殺的“白板肉”。

　　省去麻煩利潤可觀受肉販歡迎

　　來自南區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的馬先生成了這里的第一個(gè)客戶，他在肉架旁精挑細(xì)選后，買到了新鮮豬肉。馬先生說，他銷售豬肉10多年了，以往都是自己去農(nóng)家購買，然后宰殺，每天不得閑。折算下來，每斤豬肉的進(jìn)購價(jià)格在9元左右，還沒算人力成本�？粗�工作人員在賬單上寫下9元每斤的銷售價(jià)格，馬先生高興地說，這樣一來，他省去了殺豬的麻煩，銷售利潤也沒受影響，“以后我不殺豬了，每天都到配送點(diǎn)來進(jìn)豬肉”。另一位豬肉經(jīng)銷商說：“我給一些單位和學(xué)校送肉，以前也有單位詢問過檢驗(yàn)檢疫證明，但我拿不出，現(xiàn)在這里購買豬肉，再去賣底氣就足了�！�

　　昨日6時(shí)許，10頭宰殺的生豬就被肉販們搶購一空。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送點(diǎn)規(guī)范豬肉市場

　　“這是全省首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬鮮肉配送點(diǎn)，預(yù)示著瀏陽定點(diǎn)屠宰工作延伸至鄉(xiāng)鎮(zhèn)�！睘g陽市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局副局長江洪兵介紹，過去，屠戶在私自宰殺生豬的過程中，因受到利益的驅(qū)使，宰殺病豬的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，從而威脅到鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐桌安全�；�于這一考慮，瀏陽市選擇在大瑤鎮(zhèn)試點(diǎn)放心肉直銷配送工作。

　　“在大瑤鎮(zhèn)試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，下階段我們將在東、西、北區(qū)各選擇一個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行放心肉直銷配送，屆時(shí)將實(shí)現(xiàn)全市放心肉全覆蓋�！苯�洪兵說，在實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送點(diǎn)全覆蓋后，瀏陽市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局將聯(lián)合工商、公安等部門，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)私屠濫宰行為展開嚴(yán)厲打擊，確保群眾吃上放心肉。