隨著我國老齡化的深入發(fā)展，失能失智老人數(shù)量的快速增加，社會整體對于老年癡呆癥的了解相比從前也有了很大的提升；具體來說，老年癡呆癥是一種進(jìn)行性的神經(jīng)退化癥，也就是阿爾茨海默癥，在現(xiàn)有的有關(guān)阿爾茨海默病的研究里，提出高血糖癥等類型的代謝會有提高患老年癡呆癥的風(fēng)險，但是究竟這兩者之間是由什么聯(lián)系起來的，最近有科學(xué)家針對高血糖和老年癡呆癥的關(guān)系進(jìn)行了相關(guān)的研究，提出了相關(guān)的臨界點(diǎn)理論，即當(dāng)身體里的葡萄糖含量超過了那個數(shù)值，會相應(yīng)地破壞身體里的相關(guān)調(diào)節(jié)機(jī)制，當(dāng)然，科學(xué)家并沒有給出肯定的結(jié)論，只是存在可能性。

　　但是對于專門為失能失智老人提供養(yǎng)老服務(wù)的普親養(yǎng)老來說，只要有可能性，我們就需要放在心上，所以在全國任意一家普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，都配備有經(jīng)驗豐富的營養(yǎng)師和廚師，嚴(yán)格按照老年人膳食標(biāo)準(zhǔn)來制定老年人的每日食譜，包括普食、流食以及一些特殊的食物制作，在食物的糖分控制上進(jìn)行較為嚴(yán)格的控制，講究豐富且營養(yǎng)的搭配，盡量在飲食上給予老人最好的照護(hù)。

　　我們都知道，糖類與肥胖和糖尿病都有關(guān)系，但是其與老年癡呆癥是否有關(guān)系這個領(lǐng)域還少有人來進(jìn)行研究，在目前已經(jīng)公布的相關(guān)研究里，有顯示相比普通老年人，患有糖尿病的老年人得老年癡呆的可能性更大。

　　就普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)來說，完善的機(jī)構(gòu)人員設(shè)定，專業(yè)的長期照護(hù)服務(wù)，能夠為機(jī)構(gòu)老年人提供有質(zhì)量保證的餐飲和健康管理，從很大程度上解決了老年人們針對上述研究的后顧之憂；當(dāng)然，此項研究主要的對象是普通的老年人或是患有高血糖的老年人，而在我們?nèi)粘５纳�活中，老年人以及照護(hù)的家屬就要對老年人的飲食進(jìn)行科學(xué)合理的安排，不能任意為之。

　　具體到生活中，老年人要少吃糖以及含糖量太高的食物，尤其不要長期喝飲料，飲料中的含糖量是非常高的，例如一瓶蘇打水含糖量就有約10勺糖，長期喝會讓身體的血糖水平升高，也增加了患上肥胖和糖尿病的幾率；其次，多吃蔬菜水果，堅持運(yùn)動，讓身體保持在一個良好的狀態(tài)，同時讓大腦保持良好的機(jī)能，能夠極大地減少與失智癥可能存在的聯(lián)系。