說起過年大家可能想到的都是大年三十，而在湘西永順縣雙鳳村的土家族人，他們會(huì)提前一天過年，在這個(gè)特殊的日子，外地打工的人們也踩著點(diǎn)回到家。

“趕年”可是一年中土家族人最有意味的瞬間，酸蘿卜,酸玉米粉末端上桌，這些兒時(shí)的味道，雖然簡(jiǎn)單但也成了一道忘不了的記憶。

湘西州永順縣雙鳳村是土家第一村，對(duì)于土家族來說，土家年是最隆重的節(jié)日。而它的特點(diǎn)就是吃團(tuán)圓飯的時(shí)間比漢族早一天。

嚴(yán)水花今年已經(jīng)55歲了，兒子彭俊槐在永順縣城工作。

雖然相隔并不算太遠(yuǎn)，但兒子工作太忙，母子二人也只能一年見上一次，今天是他們期盼已久的團(tuán)圓日。

雙鳳村位于鳳凰山上，冬冷夏涼，土壤質(zhì)地較為疏松。

優(yōu)越的條件使得蘿卜有了更好的生長(zhǎng)環(huán)境，雙鳳村的村民一般喜歡在七月份左右的時(shí)候播種，等到十月份就是收獲的季節(jié)。

但是村民們一般會(huì)選擇在霜降之后再進(jìn)行采摘，俗話說：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

霜降后的蘿卜，在環(huán)境的作用下，變得更加甜脆，是腌制酸蘿卜的上好食材。

醋蘿卜是雙鳳村民共同的記憶，鄰居們都會(huì)過來幫忙制作。白醋是精髓，既滿足了湘西人好酸的味蕾，更重要的是能便于保存。

炒醋蘿卜的制作過程并不復(fù)雜，切好的蘿卜放到熱油中，用大火炒制，等到六七分熟時(shí)就可以加入大蔥和辣椒。

蘿卜的香味炒出來之后，再倒入白醋拌勻就可以出鍋了。全家人圍著火炕等待已久，彭大哥知道，開飯前還有個(gè)特別的儀式。

儀式完成，一年當(dāng)中的重頭戲——擺手舞就來了。

趕年時(shí)，擺手舞有比賽性質(zhì)，雙鳳村有七個(gè)半寨，都要來這里參加比賽，看誰跳得更好，比賽的彩頭會(huì)有一定的小獎(jiǎng)勵(lì)。

主要是凝聚大家互相團(tuán)結(jié)，同時(shí)祈求土家人來年有個(gè)好兆頭，祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順。

嚴(yán)水花，最大的心愿就是大家團(tuán)員在一起，吃個(gè)團(tuán)圓飯，熱熱鬧鬧。唱一下跳一下，都開開心心的，讓孩子們都回來，長(zhǎng)輩都伺候好。