益陽(yáng)市民吃小龍蝦后   

竟突發(fā)“橫紋肌溶解癥”

“橫紋肌溶解癥”是個(gè)什么��？

真的和吃蝦有關(guān)嗎？

現(xiàn)在雖然已經(jīng)立秋，但天氣仍然很熱。晚上出來(lái)宵夜，在大排檔上點(diǎn)了一份小龍蝦，仍然是不少人的選擇。

但是，那些愛(ài)吃蝦的市民們，可一定要多留個(gè)心眼了！

益陽(yáng)的劉女士，就因?yàn)槌孕↓埼r，竟換上了一種名叫“橫紋肌溶解癥”的病。

患者們都表示，他們不是第一次吃小龍蝦，平常也從未出現(xiàn)過(guò)這類(lèi)狀況，但記者問(wèn)詢(xún)發(fā)現(xiàn)，這次他們吃的小龍蝦與平常稍有不同。

吃完小龍蝦，居然就患上了“橫紋肌溶解癥”，這聽(tīng)上去還真有點(diǎn)讓人緊張。那這所謂的“橫紋肌溶解癥”到底是個(gè)什么病，又是不是因?yàn)槌孕↓埼r引起的呢？

益陽(yáng)市中心醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師鄧小華表示，最近，橫紋肌溶解癥的患者較往年，有明顯的增多。而他們基本上都是在吃完小龍蝦后發(fā)病的。那這“橫紋肌溶解癥”到底是個(gè)什么病呢？

那這“橫紋肌溶解癥”到底是不是吃小龍蝦導(dǎo)致的呢？

醫(yī)生表示，雖然現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)上，并沒(méi)有明確的論證證明，但是他們臨床的經(jīng)驗(yàn)表明，肯定是有關(guān)系的。小龍蝦本身的肉質(zhì)并不致病，主要可能是食用衛(wèi)生的原因?qū)е碌摹?/span>

醫(yī)生也提醒市民，吃蝦的時(shí)候，吃一點(diǎn)蝦尾是可以的。但是蝦黃的話就可能容易吃到臟東西。吃小龍蝦時(shí)一定要注意衛(wèi)生，避免患病。

雖然在醫(yī)學(xué)上，并沒(méi)有證據(jù)證明，吃小龍蝦會(huì)得“橫紋肌溶解癥”。但是，醫(yī)生說(shuō)了，從這些患者的情況來(lái)看，他們都反應(yīng)是吃了小龍蝦后才出現(xiàn)的病癥。

那咱們?cè)诔孕↓埼r的時(shí)候，到底應(yīng)該注意些什么呢？　　

那這湖蝦和溝蝦該怎么辨別呢？

因此，蝦館老板建議，市民朋友們?cè)谔暨x小龍蝦的時(shí)候都選擇干凈的湖蝦。除了挑選小龍蝦，在洗蝦方面也是有講究的。

烹飪時(shí)，高溫油炸，是殺死小龍蝦身體里有害物質(zhì)的主要手段。那小龍蝦到底都有哪些部位可吃呢？

沒(méi)想到吧，吃蝦，原來(lái)還有這么多的講究！

隨著這“橫紋肌溶解癥”的出現(xiàn)，在南京，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了所謂的“龍蝦險(xiǎn)”。

投保的餐飲店顧客，在吃完小龍蝦１２小時(shí)內(nèi)，如果出現(xiàn)“橫紋肌溶解癥”，將能獲得最高兩萬(wàn)元的賠償。

吃小龍蝦后出現(xiàn)的橫紋肌溶解綜合征，又叫“小龍蝦病”，醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)上稱(chēng)為“哈夫病”，是在食用魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品24小時(shí)以?xún)?nèi)發(fā)生的。全國(guó)各地都有這樣的病例。

醫(yī)生說(shuō)——

在這里，鐘山也要提醒各位愛(ài)吃蝦的朋友：小龍蝦本身其實(shí)是沒(méi)有問(wèn)題的，但是各位一定要掌握正確的吃蝦方式，確保吃進(jìn)去的蝦都是干凈衛(wèi)生的，這樣就能避免疾病的發(fā)生！

 1、吃小龍蝦時(shí)，應(yīng)選擇持有有效期內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）的單位進(jìn)行消費(fèi)。

2、進(jìn)食小龍蝦時(shí)，仔細(xì)觀察一下小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進(jìn)食。不要進(jìn)食感官異常的小龍蝦。3、小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐敗后對(duì)人體健康會(huì)帶來(lái)很大損害，因此不要進(jìn)食“隔餐”小龍蝦。不要過(guò)量食用小龍蝦。4、對(duì)小龍蝦過(guò)敏的人，要自覺(jué)抵御小龍蝦美食的誘惑，避免發(fā)生過(guò)敏性食物中毒。5、自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個(gè)小時(shí)后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。6、凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，說(shuō)明進(jìn)食史。