生活中，我們最常見的便是美食攝影。從朋友圈的日常展示，到專業(yè)美食攝影師的設(shè)計構(gòu)圖，通過鏡頭把食物拍出強(qiáng)烈的食欲，讓人看著忍不住流口水。然而有這樣一位攝影師，專注于食物攝影，但比起烹飪后的熟食，她更愿意了解食物本身——五花肉、絲瓜、牛奶......這些稀松平常的食物，通過她的鏡頭搖身一變，成為一件有趣的“藝術(shù)品”。

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Yum Tang

90后創(chuàng)意食物攝影師

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為拍一張照片跑遍菜市場，成為最愛“下廚房”的攝影師

Yum自稱“下廚房的攝影師”。從大學(xué)玩攝影開始，她拍了無數(shù)張跟食物相關(guān)的照片，以至于看過她作品的人，都以為她一定很會做飯。但事實是，她不怎么下廚，在味覺上甚至對食物有些挑剔。然而當(dāng)味覺轉(zhuǎn)化為視覺拍攝，她可以花上大量時間去“研究”它們。

每次拍攝之前，Yum會先畫大量的草圖，再準(zhǔn)備食材。食材必須親自挑選，很多時候為了一個創(chuàng)意，特意跑好幾個菜市場。準(zhǔn)備好食材后，還要做各種可能的實驗，不管是背景配色，還是擺放角度等等，都會經(jīng)過反復(fù)調(diào)整，最后才按下快門。有時甚至實驗了大半個月，才能得到一張的完美作品。

冬瓜、紅棗、紅蘿卜......這些生活中最常見的食物都是Yum鏡頭下的“�？汀�。在她拍攝過的作品里，最吸引人的是一組豬五花肉。拍攝這組照片時，正值夏末，天氣燥熱。Yum想起夏末有秋膘的說法，于是自然而然地把自己的心情帶入攝影。在拍攝五花肉時，把它們打造成帶有夏季元素的造型，比如，一塊正在沙灘上度假的五花肉，喬裝成冰棍的五花肉等等。通過反復(fù)實驗給予它們不同的造型，讓人不禁覺得油膩膩的豬肉竟然也可以如此有趣。

花一年時間拍攝24節(jié)氣，用鏡頭展現(xiàn)食物獨(dú)特的美

最開始拍攝食物時，Yum都是隨意的、發(fā)散的去想創(chuàng)意。電影、時尚，設(shè)計，甚至是建筑，都是她攝影靈感的來源。但創(chuàng)意落實到拍攝上時，想要給它們造型往往不太容易。

在拍攝五花肉時，Yum原本想用肉片做裙子，考慮到肉的部位、薄厚、紋理等等，特意挑選了肥瘦均勻的五花肉。但在炎熱的夏季，五花肉很容易變質(zhì)，失去肉質(zhì)的彈性和光澤。“很多食材都是不聽話的模特，像豬肉、肥牛卷等等，極不易保存，溫度一高，全都塌成肉泥，所以必須考慮到食材的存放時間和氧化速度。遇到問題時，只能修改創(chuàng)意再拍�！�

Yum最令人驚艷的，還有一組以24節(jié)氣為題材的作品。每到一個節(jié)氣，朋友給她一些當(dāng)季的食材，她再運(yùn)用這些食材本身的顏色，搭配24個節(jié)氣，花一年時間創(chuàng)作完成。對食物色彩以及背景顏色的把控，讓這些月份也擁有了各自的代表色。

拍攝食物越久，越了解食物本身，Yum忍不住驚嘆，“很多時候大家總在想什么好吃，即使天天逛菜市場，也不會仔細(xì)看看這些食物本來的樣子，但食物本身才是大自然造物真正的神奇地方�！本К撎尥傅纳罹萍t的石榴，如同雪山般圣潔的牛奶......是大自然賦予了這些食物獨(dú)特的顏色、肌理、形狀......

從事食物創(chuàng)意攝影后，也讓Yum對生活更加敏感�？吹缴磉叺氖巢�，總?cè)滩蛔∪ネ诰蛩鼈冇腥さ囊幻�。談起拍攝初衷，Yum說，“我想要表達(dá)我眼中的食物，表現(xiàn)它們獨(dú)特的趣味和美�！�