今年，澧西街道馬堰村村民彭道坤利用閑置稻田，通過(guò)大球蓋菇菌絲與秸稈搭配栽培的大球蓋菇喜獲豐收，不僅讓秸稈變廢為寶，經(jīng)濟(jì)效益也得到了很大提升。

      在馬堰村三組村民彭道坤的大球蓋菇生產(chǎn)基地內(nèi)，一朵朵小圓球狀的蓋菇破土而出，長(zhǎng)勢(shì)良好，工人們正搶抓時(shí)節(jié)采摘，現(xiàn)場(chǎng)一片火熱的勞動(dòng)景象。

      彭道坤從1988年開(kāi)始種植食用菌，至今已有32年的種植經(jīng)驗(yàn)，他先后種過(guò)平菇、秀珍菇、竹蓀等20多個(gè)品種。2018年，澧縣食用菌研究所引進(jìn)大球蓋菇后，他通過(guò)多方咨詢，看到了大球蓋菇的發(fā)展前景，就開(kāi)始在自己的基地里引種種植，第一年就獲得了豐收。

      據(jù)了解，大球蓋菇的適種季節(jié)長(zhǎng)，適應(yīng)溫度可在4～30℃范圍內(nèi)，可采用生料栽培，具有很強(qiáng)的抗雜能力，是一種“不吃腐木吃秸稈”的草腐菌，分解纖維能力特別強(qiáng)，平均每畝大球蓋菇需秸稈50到70公斤。通過(guò)種植大球蓋菇，不僅可以有效解決作物秸稈循環(huán)利用、土地的季節(jié)性拋荒等問(wèn)題，還可減少農(nóng)藥化肥使用量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色增收。

      秸稈與菌絲培育出的大球蓋菇口感清香，勝似松茸，所以又名赤松茸，富含蛋白質(zhì)以及對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，是國(guó)際菇類交易市場(chǎng)上的十大菇類之一，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。嘗到甜頭后的彭道坤，現(xiàn)在又在開(kāi)始著手準(zhǔn)備下一季的菌種培育，計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模。