11月24日，由中國(guó)少年兒童發(fā)展服務(wù)中心主辦、食安在線網(wǎng)承辦，百勝中國(guó)協(xié)辦的“牽手未來(lái)”青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育實(shí)踐活動(dòng)第十站暨收官之作在長(zhǎng)沙舉辦，湖南省首批青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育體驗(yàn)空間(試點(diǎn))在沙灣公園肯德基餐廳、八方肯德基餐廳正式掛牌。此前，肯德基還積極參與由長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、長(zhǎng)沙市教育局聯(lián)合開展的“不忘初心、牢記使命”全市食品安全進(jìn)校園行動(dòng)，不僅開放餐廳后廚邀請(qǐng)學(xué)生代表一探“雞”秘，同時(shí)進(jìn)校園開展9場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)健康講座，致力于向大眾傳輸營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，提升消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。

寓教于樂，湖南首批肯德基青少年食安宣教餐廳落成

“算算你今天吃的健康嗎？”走近沙灣公園肯德基，立馬被餐廳門口的《中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)膳食算盤》吸引，膳食算盤色彩豐富、簡(jiǎn)單易懂，讓小朋友對(duì)每日營(yíng)養(yǎng)攝入一目了然，這是湖南肯德基“牽手未來(lái)”，打造青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育體驗(yàn)空間中的一家，體驗(yàn)空間建立后，肯德基餐廳立馬變身為能吃、能玩、能學(xué)習(xí)的快樂園地。活動(dòng)當(dāng)天，來(lái)自湖南日?qǐng)?bào)的小記者團(tuán)代表作為首批小小探秘員第一時(shí)間體驗(yàn)了寓教于樂的樂趣。在肯德基餐廳，墻上的壁畫、餐桌上的桌貼包括了常見的食品安全要點(diǎn)、日常生活中膳食平衡的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)以及辟謠信息，幫助大家了解食品安全的知識(shí)、破解網(wǎng)絡(luò)上謠言、引導(dǎo)大家吃的更營(yíng)養(yǎng)、生活的更健康。

肯德基白羽雞究竟長(zhǎng)什么樣？在現(xiàn)場(chǎng)，一組小記者戴上科技感十足的“VR眼鏡”，通過VR全景視頻跟隨著肯德基大明星“奇奇”，一同參觀了遠(yuǎn)在千里之外的肯德基白羽雞養(yǎng)殖基地，親眼目睹了白羽雞是如何破殼而出健康成長(zhǎng)的，以及是如何成為美味健康的雞肉產(chǎn)品進(jìn)入肯德基餐廳的全過程，另外一組小記者們則通過體驗(yàn)空間餐廳開發(fā)的桌面互動(dòng)投影游戲感同身受了白羽雞的歡樂，“原來(lái)白羽雞吃的是玉米粒和谷黍，營(yíng)養(yǎng)又美味，而且白羽雞的肉低油脂高蛋白，真的很健康。”小記者們相互交流著自己的所見所聞所感。

此外，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)沙市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)講師帶領(lǐng)小記者們動(dòng)手為原本空空的膳食寶塔填上健康營(yíng)養(yǎng)的食物，并DIY屬于美味的肯德基香辣雞腿堡，活動(dòng)過后小記者譚詣泓指著“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”說道:“以前媽媽總給我吃好多好多，今天回去我要告訴她，不是吃得多就健康，要營(yíng)養(yǎng)均衡而且還要吃動(dòng)平衡！”據(jù)介紹，掛牌后的體驗(yàn)空間將積極為長(zhǎng)沙市廣大青少年及家長(zhǎng)們提供服務(wù)，根據(jù)不同時(shí)期的熱點(diǎn)，開展不同主題的互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，積極探索一種寓教于樂、寓教于美食的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育新模式。

高質(zhì)安全，探秘長(zhǎng)沙物流中心食品輸送線

當(dāng)天下午，湖南日?qǐng)?bào)小記者探秘團(tuán)馬不停蹄來(lái)到位于長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的百勝中國(guó)長(zhǎng)沙物流中心。在這里，管理人員熱情地接待了小記者探秘團(tuán)，并帶領(lǐng)大家一探究竟。

參觀過程中，長(zhǎng)沙物流中心工作人員細(xì)致、耐心地為大家介紹百勝物流中心的干倉(cāng)、凍庫(kù)、低溫碼頭及全程冷鏈的作業(yè)流程，并對(duì)小記者探秘團(tuán)的提問一一作出專業(yè)解答，“大家所看到的四色標(biāo)簽是‘百勝專用的棧板標(biāo)簽’，紅、藍(lán)、綠、白，每種顏色代表不同的進(jìn)貨時(shí)間，以配合‘保質(zhì)期先到先出原則’�！� 在物流中心，立體貨架上整齊有序的儲(chǔ)存著一箱箱食品原材料、超過5000㎡的干倉(cāng)、忙碌卻井然有序的進(jìn)出車隊(duì)、裝卸碼頭都讓探秘團(tuán)的小記者們大開眼界。

在現(xiàn)場(chǎng)，孩子們還通過視頻觀看高位叉車操作，一個(gè)個(gè)龐然大物靈活又迅速地將貨物送到倉(cāng)庫(kù)的過程讓孩子們嘖嘖稱贊，除此以外，小記者們也對(duì)低溫碼頭特別感興趣，“原來(lái)我們?cè)诳系禄�里吃到的蔬菜、面包都是靠這么專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸?shù)讲蛷d的呀�！毙∮浾邎F(tuán)代表唐子茜說。

一直以來(lái)，百勝中國(guó)把食品安全知識(shí)科普，營(yíng)養(yǎng)健康理念的宣導(dǎo)，作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。2016年5月起，百勝中國(guó)作為 “牽手未來(lái)”教育實(shí)踐活動(dòng)協(xié)辦單位,推出一系列富有特色的專場(chǎng)活動(dòng)，讓廣大青少年能夠收獲食安與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，了解“吃動(dòng)兩平衡”健康生活理念。未來(lái)，百勝中國(guó)將持續(xù)依托自身餐廳資源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)全力支持“牽手未來(lái)” 健康教育實(shí)踐活動(dòng)，將普及和推廣食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康視為企業(yè)的責(zé)任，積極參與各項(xiàng)公益推廣活動(dòng)，為提高全民的食安和營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)做出貢獻(xiàn)。