2013年11月14日，婁底市新化縣桑梓鎮(zhèn)塘沖學(xué)校，免費(fèi)午餐開餐，工作人員在給孩子們準(zhǔn)備營養(yǎng)午餐。

　　標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)校食堂長什么樣，在婁底可以看到：工作人員進(jìn)入食堂先進(jìn)更衣間，再入洗手間;案板、刀具、容器分門別類標(biāo)識(shí)清晰，杜絕交叉使用;餐具擺放在備餐間的消毒柜內(nèi)，經(jīng)過紫外線后才會(huì)盛入烹調(diào)好的飯菜;每天開餐前，校長提前半小時(shí)試吃……全市投入了1.5億元改擴(kuò)建，打造了100多家A級(jí)食堂。

　　10月30日中午11點(diǎn)半，婁底漣源市渡頭塘鎮(zhèn)中心學(xué)校，校長試吃了食堂里做出的每一道菜。半小時(shí)后，下課鈴響，孩子們陸續(xù)涌進(jìn)食堂，班主任、值班員陪著就餐。這是婁底各個(gè)學(xué)校食堂都在推行的配餐制度。

　　在婁星區(qū)石井小學(xué)，瀟湘晨報(bào)記者看到了標(biāo)準(zhǔn)的庫房、操作間、配菜間、冷藏和消毒設(shè)備。所有工作人員每天都需要接受晨檢，合格后才能走進(jìn)食堂，并且先得更衣消毒。所有食品都有留樣，并在容器盒上清楚標(biāo)明數(shù)量、日期、菜名，儲(chǔ)存在專用冰箱達(dá)到48小時(shí)以上。

　　截至目前，婁底全市1371家學(xué)校食堂中已經(jīng)有1084家完成專項(xiàng)整治改造并取得《餐飲服務(wù)許可證》。年內(nèi)，所有學(xué)校食堂將全部實(shí)現(xiàn)持證經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。