根據提示，消費者應到正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品，建議暫不海淘和代購境外國家和地區(qū)(特別是高風險地區(qū))的冷鏈食品。

選擇冷鏈食品時，除關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容外，還應關注產地、來源、冷鏈食品通關單、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息等信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。

選購時要做好個人防護，避免徒手接觸食品。購買進口冷鏈食品后，應及時清洗消毒雙手。

處理冷鏈食品時，廚房要保持通風和清潔，接觸冷鏈食品前后要洗手消毒;

做到生熟分開，處理冷鏈食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染;

加工完成后對廚房臺面炊具進行清潔和消毒，注意避免使用醇類消毒劑以免引起火災。

烹調、食用冷鏈食品時，應做到燒熟煮透。

盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮;兩人及以上共同就餐時，應使用公筷、公勺，減少交叉感染。

未食用完的食品，應放置冰箱保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。