老百姓開門過日子，七件事，柴米油鹽醬醋茶。近日香港消委對40款醬油進行檢測，發(fā)現(xiàn)其中11個樣本含可致癌物。

這11個樣本含微量可能令人致癌的“4-甲基咪唑”，而醬油中的“4-甲基咪唑”主要來自增加醬油顏色的焦糖色素。目前，世衛(wèi)組織國際癌癥研究機構(gòu)已將“4-甲基咪唑”列為可能令人類致癌物質(zhì)。

不過大家也不用過于恐慌，因為“4甲基咪唑”歸類為2B致癌物質(zhì)，食用時達(dá)到一個分量才致癌，如果不是很大分量的食用是不會有問題的。

在檢出有問題的11個樣本中，廣州老字號珠江橋牌榜上有名，分別是500毫升裝的金標(biāo)老抽王，以及蒸魚豉油。今日一線記者今天走訪廣州公司，工作人員表示領(lǐng)導(dǎo)全部出差，對此事暫無回應(yīng)。

珠江橋牌的港方代理商就表示，在香港銷售的豉油產(chǎn)品，完全符合香港法例標(biāo)準(zhǔn)和要求。

據(jù)了解，珠江橋牌涉事產(chǎn)品分為供港和內(nèi)地兩種版本，雖然名字相同，但包裝略有區(qū)別。而記者今天走訪廣州超市，發(fā)現(xiàn)內(nèi)地版在正常銷售。而對于香港部分醬油檢出微量致癌物，有消費者表示心慌慌。

有街坊認(rèn)為，發(fā)出檢測通報的并非官方質(zhì)檢部門，對于一些帶有爭議物質(zhì)的產(chǎn)品，廠商應(yīng)在外觀上加以注明。最起碼要知道每天攝入不超過多少克才不會有事，這樣會比較安心。