許豐介紹說(shuō)，在人體健康狀態(tài)下，大部分食物吃下去都會(huì)被我們強(qiáng)大的胃液消化分解，正常飲食沒(méi)有任何問(wèn)題。但是，一旦胃出現(xiàn)問(wèn)題以后，比如胃粘膜損傷、胃潰瘍、胃腸手術(shù)后、萎縮性胃炎導(dǎo)致胃液分泌不足等情況下，胃的消化功能大打折扣，較難消化大魚(yú)大肉。因此，在手術(shù)后、大病初愈時(shí)，喝粥是一個(gè)較好的選擇。因?yàn)橹嘞鄬?duì)易消化、易吸收，對(duì)胃的“要求”不高，對(duì)于受傷的胃來(lái)說(shuō)，工作起來(lái)沒(méi)有什么特別大負(fù)擔(dān)，可以減輕胃部負(fù)擔(dān)。還有因?yàn)橹嗤ǔ６家呀?jīng)煮的很稀爛了，與被胃消化后的食糜是一樣的性狀，胃不再需要對(duì)其進(jìn)行研磨、消化，可以直接送入小腸進(jìn)行吸收。

但是許豐提醒，喝粥養(yǎng)胃并不適合所有人。尤其對(duì)于容易反酸、燒心的胃食管反流病患者來(lái)說(shuō)，喝粥確有些雪上加霜的嫌疑了。粥是流質(zhì)，容易導(dǎo)致反流，反而會(huì)加重胃食管反流患者的癥狀。對(duì)反流的患者而言，是不太建議進(jìn)食過(guò)多流質(zhì)食物的，而應(yīng)該進(jìn)食半流質(zhì)或固體食物，以免食糜反流傷及食道。

所以每個(gè)人的體質(zhì)不同，喝粥養(yǎng)胃的說(shuō)法并不適合所有人，因此我們不能盲目相信民間的說(shuō)法。想要養(yǎng)好腸胃，除了要規(guī)律飲食外，我們還要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，戒除煙酒，少吃辛辣、刺激食物。