男子突然偏癱   竟是顱內(nèi)出現(xiàn)狀況

呂京富家住嫩江縣，前不久，他在家干農(nóng)活的時候，突然感覺右手不太好使了。他沒太在意，以為是農(nóng)忙時累著了，休息一下就可以了。可是情況卻一天比一天嚴重。

根據(jù)呂京富妻子于全的描述，一開始，丈夫只是右手的動作不太利索。慢慢的，右腳也開始行動不便，再后來整個身體右側(cè)都喪失了行為能力。見情況越來越糟糕，家人趕緊帶著呂京富到省城哈爾濱就醫(yī)，結(jié)果一檢查，竟是顱內(nèi)出現(xiàn)了狀況。

哈醫(yī)大一院腦外三科主任醫(yī)師楊孔賓說，呂京富腦內(nèi)有一個直徑五厘米的占位。但究竟是什么，需要了解呂京富的病史�？墒橇私饬�呂京富后，連醫(yī)生都嚇了一跳。

二十年前吃的病豬肉   是罪魁禍首

呂京富的妻子于全說，二十多年前，家里殺豬，肉里有蟲子。但那時候條件不好，就吃了。當時，吃完豆豬肉，呂京富的身體就出了狀況，頭疼，嘔吐，反應(yīng)特別強烈，但是后來打針吃藥，就好了。

基于呂京富的病史和檢查報告，醫(yī)生診斷，呂京富肯定是得了腦囊蟲病，而且腦囊蟲的位置處在顱內(nèi)的中央功能區(qū)，導(dǎo)致呂京富一側(cè)肢體癱瘓。醫(yī)生對呂京富采取了微創(chuàng)手術(shù)治療，把顱內(nèi)的腦囊蟲取出，呂京富右側(cè)的肢體行為也恢復(fù)了。

哈醫(yī)大一院腦外三科主任醫(yī)師楊孔賓說，病人的腦囊蟲已經(jīng)存活了二十多年，腦囊蟲也逐漸長大。一般來講，腦囊蟲都特別特別小，針尖樣的，或者是不到一個毫米，慢慢會逐漸增大，呂京富腦袋里的蟲子直徑能達到五個厘米，也是非常罕見的。

腦囊蟲病的主要成因

腦囊蟲病的成因主要是人誤食了患有囊蟲病的豬肉，也就是老百姓俗稱的豆豬肉，囊蟲經(jīng)由人體的消化道再進入大腦。不過隨著衛(wèi)生條件的改善，這種病已經(jīng)很少見了。

寄生蟲遇高溫會死亡

但最好不要食用

醫(yī)生提醒，腦囊蟲病是有潛伏期的，這一類患者應(yīng)該每隔一段時間去醫(yī)院檢查一次，如果出現(xiàn)了頭痛，記憶力減退等癥狀說明顱內(nèi)還有腦囊蟲存活。

哈醫(yī)大一院腦外三科主任醫(yī)師楊孔賓說，如果腦囊蟲超過三厘米，會考慮做手術(shù)治療，手術(shù)可以做到全部的摘除。如果腦內(nèi)還殘留的話，可以口服藥物，這個治愈率能達到百分之百。

豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一

因為豬肉纖維較為細軟

結(jié)締組織較少

肌肉組織中含有較多的肌間脂肪

因此

經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美

但是在市場上經(jīng)常會有以次充好的病豬肉

特別是在農(nóng)村市場

但真正帶有寄生蟲的“豆豬肉”

并不會流入正規(guī)的豬肉市場，

大家無需過度恐慌

但為了自己的健康

大家買的時候

一定要有一定的辨別認識

如何辨別豬肉好壞？

首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，肉皮呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手。正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手，且有不同程度的臭味。

看彈性：新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復(fù)原；變質(zhì)豬肉由于自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用指頭按壓后凹陷，不但不能復(fù)原，有時手指還可以把肉刺穿。

看淋巴：病死豬肉的淋巴結(jié)是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色，質(zhì)量合格的豬肉淋巴結(jié)大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。

食用豬肉禁忌

1、別吃燒煮過度的肉

無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。所以最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

2、不宜用熱水浸洗豬肉

有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。當豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。

3、忌食用高溫油炸的咸肉

咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。

4、不要吃肉疙瘩

食用時應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為“肉棗”的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。

5、吃瘦肉也應(yīng)適量

有些人認為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥�型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。