王先生說，他平時(shí)非常喜歡吃海鮮，吃的頻率也很高，一個(gè)月要吃七八次，有段時(shí)間甚至天天吃。他吃海鮮和正常人吃不一樣，喜歡把不同種類海鮮放在一起吃，吃完感覺特別暢快，這樣的習(xí)慣持續(xù)了一年多。

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最近，王先生發(fā)現(xiàn)乳房劇烈脹痛，胸部變得和女人一樣鼓了起來，還出現(xiàn)局部變硬，皮膚發(fā)紅、怕冷、發(fā)燒等癥狀。于是，王先生在妻子陪伴下來到了武漢市第三醫(yī)院就診。

醫(yī)生經(jīng)過詳細(xì)檢查，診斷王先生為乳腺膿腫。

武漢市第三醫(yī)院胸外科醫(yī)生劉山說，王先生之前就出現(xiàn)了乳房微微脹痛、隆起，這就是急性乳腺炎的表現(xiàn)，可他當(dāng)時(shí)沒在意，拖了很久，最終導(dǎo)致乳腺膿腫。

目前，王先生經(jīng)過膿腫切排術(shù)后痊愈。劉山醫(yī)生推測(cè)，王先生的病可能跟吃海鮮有一定關(guān)系。有些海鮮受到環(huán)境和養(yǎng)殖等因素的影響，不排除有激素的成分，吃多了對(duì)身體不利，因此吃海鮮一定要適量。

海鮮吃太多  5歲孩子得膽結(jié)石

去年12月，武漢一名5歲的孩子，因?yàn)槎瞧�劇痛，被緊急送醫(yī)院。經(jīng)過初步檢查，發(fā)現(xiàn)是膽結(jié)石。

5歲的小孩居然患上了膽結(jié)石，簡直不可思議！問下來，飲食習(xí)慣有點(diǎn)問題，原來小寶的媽媽，聽說海鮮含有豐富的DHA，可以補(bǔ)充孩子大腦所需的營養(yǎng)，平時(shí)喜歡給孩子買大量的海鮮吃。

而孩子一家三餐基本都是吃海鮮，每餐差不多吃30個(gè)蝦子。武漢市三醫(yī)院急診科副主任醫(yī)師胡琴表示，因?yàn)楹ｕr里面含有高嘌呤，可以誘發(fā)結(jié)石，膽結(jié)石腎結(jié)石都可以，這個(gè)小孩子可能就是因?yàn)轱嬍沉?xí)慣引起的。

　　吃海鮮喝啤酒，容易引發(fā)痛風(fēng)。

　　海鮮是高蛋白、低脂肪食物，富含嘌呤和苷酸。啤酒含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，嘌呤、苷酸與維生素B1發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增高，引發(fā)痛風(fēng)。

　　進(jìn)食貝類時(shí)最好搭配少量白酒，可以起到殺菌作用。進(jìn)食蠔類時(shí)最好搭配葡萄酒和檸檬，可以起到殺菌和提鮮作用。

　　1、螃蟹和柿子(柿餅)不要同吃，兩者都涼性食物。一起吃大寒，容易導(dǎo)致食物中毒、腹瀉。

　　2、冠心病、高血脂不要吃蟹黃，蟹黃膽固醇高，多吃容易增高血脂。

　　3、傷風(fēng)發(fā)熱、胃病患者少吃螃蟹，吃后容易加重病情。

　　4、皮膚病最好不吃螃蟹，容易引起病變。

       貝類一旦死去會(huì)大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。

　　提醒：因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶、別吃水果。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

      如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時(shí)間存放。

　　1、海蠣子（生蠔）微寒，氣虛、脾胃弱者忌吃，容易導(dǎo)致身體虛弱、腹瀉。

　　2、皮膚病者，最好不要吃海蠣子，容易加重病情。

　　3、使用抗生素后，最好不要吃海蠣子，容易引起病變。

　　1、吃了死的貝類，容易導(dǎo)致腹瀉。新鮮貝類口感細(xì)膩有彈性，不新鮮的貝類口感很軟，有腥臭味，可以通過這個(gè)方法辨別。

　　2、血蛤、毛蛤，爆炒并不一定能徹底烹熟，容易殘留沙門氏菌，導(dǎo)致急性腸炎。

　　3、肝病患者最好不要吃用貝類，容易加重病情。

      4、海蠣子的肚子里有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛(wèi)生，最好不吃這個(gè)部位。扇貝裙邊和扇貝肉旁邊黑色的部位，藏有很多臟的東西，建議不要吃。

　　鮑魚大多生活在干凈水質(zhì)里，是平肝、明目的食物。不存在某種病癥的禁忌。如果不確定是否海鮮過敏，又要海鮮，吃鮑魚一般不會(huì)出現(xiàn)什么問題。女性吃了也有一定的素顏?zhàn)饔谩?/span>

      需要注意的是：鮑魚肉旁邊的綠色東西是內(nèi)臟，通常里面有毒素，容易引起皮炎等過敏反應(yīng)，不建議食用。