生活在濟(jì)南的人，或者經(jīng)常來濟(jì)南的人，對(duì)把子肉或者金德利都比較熟悉，不過最近，金德利的把子肉卻上了食藥監(jiān)部門的通報(bào)名單，這是怎么回事呢？

最近山東省食藥監(jiān)局公布了2016年第二季度的食品抽檢結(jié)果，其中在第九項(xiàng)熟肉制品的抽檢中，在濟(jì)南市山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限公司濟(jì)陽(yáng)緯一路快餐店和平陰新天地快餐店的把子肉中，檢測(cè)出了沙丁胺醇超標(biāo)也就是我們俗稱的瘦肉精。

這次抽檢總共包括了蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品熟肉制品等9類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品1688批次，檢出115批次樣品不合格，合格率為93.19%。其中，金德利有兩家店的把子肉被檢出瘦肉精，備受關(guān)注。

把子肉誰沒吃過？金德利誰沒去過？為了一探事情的真相，記者也來到了通報(bào)中的山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限公司。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為一家經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在這次“瘦肉精事件”中，他們也是“受害者”。

這位負(fù)責(zé)人表示，雖然門店被檢測(cè)出了瘦肉精，但是作為經(jīng)營(yíng)企業(yè)，他們已經(jīng)做了所有能做的，食藥監(jiān)部門對(duì)他們也做出了免責(zé)處理的決定。這位負(fù)責(zé)人稱，金德利的所有原材料都是統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，所有的貨源商必須提供完整的票證。

隨后，記者也聯(lián)系到了平陰縣食藥監(jiān)部門，確認(rèn)了金德利作為經(jīng)營(yíng)方免于處罰的消息。

那么肉品中為什么會(huì)被檢測(cè)出瘦肉精？供貨商是如何自檢的？平陰食藥監(jiān)部門表示，因?yàn)槭称钒踩珜儆趯俚毓芾�，他們已�?jīng)給肉類供應(yīng)商的屬地發(fā)函了。至于怎么處理，那就是當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門的事兒了。

食品安全，關(guān)系到每一個(gè)人，我們也希望相關(guān)部門能夠行動(dòng)起來，抓早抓好，抓住源頭，千萬不能讓有問題的食品端上我們的餐桌。記者也了解到，現(xiàn)在瘦肉精的檢測(cè)也存在一定的誤差，并不能做到100%準(zhǔn)確無誤。