去年3．15我們經(jīng)報記者實地調(diào)查了廣州和杭州的一些外賣平臺加盟餐館，發(fā)現(xiàn)在外賣平臺上光鮮亮麗的外賣店，實際環(huán)境其實不堪入目。一年過去了，如今情況如何 ？網(wǎng)絡(luò)送餐平臺是否已經(jīng)規(guī)范？今年315，我們回頭看！

　　高樓林立的廣州，擁有各大商業(yè)辦公樓，這些繁華的地區(qū)當(dāng)中間夾著極具廣州特色的城中村，這也成為廣州別具一格的景色。每天中午，身著各外賣平臺送餐制服的外賣小哥，穿插在鬧市和城中村之間送餐，將這些高檔的辦公樓與陰暗潮濕的城中村連接起來。

　　記者發(fā)現(xiàn)，雖然是中午十點左右，但是很多餐廳里，顧客寥寥無幾，但是廚房卻是忙的熱火朝天。

　　在陰暗的巷子中，記者進入到一家名為湖南人家的餐館，廚房四壁烏黑，沒有任何通風(fēng)防火等設(shè)施，垃圾桶和沒有任何遮罩的與煤氣罐放在一起。而就是這樣的一家店面，不到五分鐘的時間就有十幾個身穿餓了么制服的外賣小哥前來取餐。在不遠(yuǎn)的另一家餐館，記者更是發(fā)現(xiàn)，這家餐館的廚房竟然就在廁所里面！

　　在這家店面，記者發(fā)現(xiàn)，很多菜品肆無忌憚的擺放在廁所臨時搭建的一個平臺上，旁邊兩個大盆里面裝著不知名的液體，與青菜放在一起。當(dāng)記者問到這樣的條件怎么能開餐館，老板卻是一副坦然。

　　廁所與廚房兩個不同的功能區(qū)域放在一起，衛(wèi)生條件可想而知，而就是這樣的一家店面卻早已經(jīng)加盟了餓了么美團等外賣平臺，而相關(guān)的證件也是在2016年10月才辦理下來，而在之前無證無照的情況下，店鋪老板又是如何加盟的外賣平臺呢？

　　外賣代開中介表示：“開美團吧，不過先給錢，餓了么后給錢，因為美團有市場管理。”

　　記者通過QQ搜索代辦外賣店等關(guān)鍵詞，搜到了上百個代開店鋪的QQ群，記者聯(lián)系了一位自稱可以代開店鋪的店家。在得知記者想加盟美團外賣店鋪時，對方?jīng)]有詢問任何關(guān)于店鋪的信息，稱只要記者提供手持身份證身份證正反面，店名以及電話等個人資料，在繳納680塊錢后，即可辦理。是不是真的像店家所說，只要提供簡單信息，在哪里都可以開店？記者為了驗證，便將廣州市越秀區(qū)建設(shè)中馬路的公共廁所作為店鋪地址發(fā)給對方。

　　三天后，對方居然通知記者，以這個公廁為店鋪地址的餐館已經(jīng)成功，并且將一份莫須有的營業(yè)執(zhí)照，法人代表等信息發(fā)給記者，并詳細(xì)的告訴記者如何應(yīng)對美團的審核。但是記者任何營業(yè)的設(shè)施都沒有，如何才能通過美團外賣經(jīng)理來店鋪的實地檢查呢？這位中介小哥輕車熟路的給記者提點一番。

　　中介說：“約個別的地方見面，就說油煙機在倉庫，正在找房子。給他個紅包，一線城市200左右，其他的就不到200就行了。業(yè)務(wù)員跟當(dāng)?shù)氐赇亽煦^，拿提成的，不會為難你。”

　　如果過了工作人員這一關(guān)，那么，美團的這家店也就走完最后一步，就可以開店成功。既然如此，其他的外賣平臺是否也是一樣呢？記者又嘗試聯(lián)系了另一位同樣自稱可以代開店鋪的中介，這次記者要開通的是餓了么外賣平臺。而這一次的地址則是記者胡編出來的一個位于廣東廣播電視臺附近的停車場。這一次，不到30分鐘，記者的餐廳就開張了。

　　這樣的平臺，這樣的外賣，這樣的店家。如何保證消費者的食品安全，這樣的幽靈店鋪，一旦消費者吃出問題該怎么辦？又由誰來負(fù)責(zé)？ 

　　律師表示：“外賣平臺對這種餐廳沒有什么，一旦在這里吃出問題，需要負(fù)責(zé)任�！�

　　3.15晚會錄制以后，廣東省食藥監(jiān)局的工作人員，隨即對問題餐館展開執(zhí)法檢查，同時約談了包括餓了么、美團在內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺。節(jié)目播出前，美團也致函我臺，已經(jīng)展開內(nèi)部調(diào)查流程，同時配合各地食藥監(jiān)部門嚴(yán)格監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)訂餐后廚衛(wèi)生，嚴(yán)管開店流程，嚴(yán)查黑中介。相關(guān)情況將第一時間通過我臺經(jīng)濟科教頻道《南方財經(jīng)報道》欄目發(fā)布。