榴蓮不僅營養(yǎng)豐富，還具有一定藥用功效和保健作用，是許多市民喜歡吃的水果。但近日，市民葉女士在超市購買榴蓮時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，榴蓮表層有黃色粉末，沾染到手上也很難洗掉。

這層黃色粉末是什么？對(duì)身體有沒傷害？這種榴蓮到底能不能吃？昨日，記者進(jìn)行了調(diào)查…

超市買到的榴蓮表面有黃色粉末

“這樣的‘染色’榴蓮還能吃嗎？”前天上午，家住東錢湖的市民葉女士向記者講述了“染色”榴蓮一事。

前幾天，葉女士在東錢湖菜市場(chǎng)二樓的超市，花了60多元購買了一只榴蓮。因?yàn)榱裆忂�沒完全開口，買回家之后便放了兩天。等到打開榴蓮時(shí)，她發(fā)現(xiàn)手上沾滿了黃色粉末，洗了好久才清洗干凈。與平時(shí)購買的榴蓮口味不同的是，這個(gè)榴蓮里面的肉既沒香味也沒多少甜味。“看上去熟透了，但吃起來還是生的。這些黃色粉末到底是什么東西呢？”

“這兩天看到有關(guān)有毒‘染色’榴蓮的報(bào)道，就更加擔(dān)心自己是否‘中獎(jiǎng)’了。”葉女士擔(dān)心地說，當(dāng)天下午，自己來到超市想討個(gè)說法。但超市管理人員稱，榴蓮都是通過正規(guī)渠道進(jìn)貨的，不存在染色問題。如果確實(shí)有問題，可以到有關(guān)部門去檢測(cè)。

但是，對(duì)于榴蓮上的黃色粉末，該管理人員卻無法解釋。葉女士找到超市王經(jīng)理，王經(jīng)理也堅(jiān)稱，銷售的榴蓮沒有質(zhì)量問題。“如果這真的是有毒‘染色’榴蓮，超市不會(huì)進(jìn)貨，不能拿市民的身體健康開玩笑�！�

批發(fā)商稱粉末是催熟劑或黃姜粉

昨天上午，記者來到東錢湖的惠家超市。記者注意到，正在出售的幾只榴蓮表層確實(shí)有一層黃色粉末。手摸上去之后，也沾了一手黃色，很難擦凈。

該超市負(fù)責(zé)采購的王經(jīng)理表示，葉女士幾天前確實(shí)來過超市，說是買到了“染色”榴蓮。但自己向供貨商了解之后，得知進(jìn)口榴蓮都是這樣處理的，不存在染色問題。如果監(jiān)管部門檢測(cè)確實(shí)存在問題的，超市會(huì)負(fù)責(zé)處理。

采訪結(jié)束時(shí)，記者又聯(lián)系上了超市水果的供貨商。該供貨商表示，進(jìn)口榴蓮都是這樣處理的，黃粉是催熟劑，對(duì)人體無害，更不會(huì)污染榴蓮果肉，可以放心食用。

昨天中午，記者又趕到水果批發(fā)市場(chǎng)了解情況。記者注意到，這里批發(fā)的榴蓮都是從泰國、越南、馬來西亞等地進(jìn)口的，有的榴蓮表層確實(shí)有黃粉痕跡。

“這個(gè)黃色粉末是催熟劑，供貨商都會(huì)這樣處理的�！�在一家水果批發(fā)店，兩位銷售人員這樣說明。新鮮榴蓮采摘時(shí)都是青色的，沒有完全成熟。出口還要通過較長時(shí)間的運(yùn)輸，為了不影響正常銷售，供貨商會(huì)使用一些催熟劑。

另一家批發(fā)進(jìn)口水果的經(jīng)銷商則告訴記者，榴蓮上的黃色粉末也有可能是姜黃粉。姜黃粉是制作黃咖喱的材料之一，對(duì)人體無害。

專家說法：正規(guī)催熟劑對(duì)人體無害

那么，催熟劑和姜黃粉的成分是什么？是否對(duì)人體有害呢？

記者請(qǐng)教了市農(nóng)林局高級(jí)工程師李修鵬。李修鵬表示，規(guī)范的催熟方法當(dāng)中，比較常用的有乙烯法和乙烯利法，進(jìn)口香蕉也采用了這種催熟辦法。只要乙烯利控制在國家使用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，對(duì)消費(fèi)者身體并沒有害處。特別是進(jìn)口水果的檢驗(yàn)檢疫，有關(guān)部門的檢測(cè)都是很嚴(yán)格的。

李修鵬還說明，榴蓮殼上的黃粉是姜黃粉，為的是讓榴蓮果皮更加漂亮，但不會(huì)影響果肉。姜黃粉的成分主要是姜科植物姜黃，它是用干燥的根莖磨制成的粉，用作黃色著色劑。這也是家庭使用的普通調(diào)味料，可用于咖喱粉、調(diào)味料等，也是對(duì)人體健康無害的。

監(jiān)管部門：寧波市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有毒“染色”榴蓮

昨天，記者采訪了寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通處副處長陳皓。

“到目前為止，寧波市場(chǎng)上還沒有發(fā)現(xiàn)‘染色’問題榴蓮，但歡迎市民舉報(bào)。”陳皓表示，市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)于市場(chǎng)上的流通水果，一般都是按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)的。監(jiān)管局對(duì)于水果批發(fā)市場(chǎng)的抽查，也會(huì)定期進(jìn)行。但市民反映的榴蓮黃粉是否有問題，還有待進(jìn)一步檢測(cè)。

陳皓還表示，監(jiān)管局將盡快組織檢查人員進(jìn)行抽查檢驗(yàn)。一旦發(fā)現(xiàn)超市銷售“染色”問題榴蓮的，定會(huì)一查到底，處罰同時(shí)還要追根溯源。

記者還從寧波市出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，在諸多進(jìn)口水果的抽檢中，也沒有發(fā)現(xiàn)有問題的“染色”榴蓮。市民如有發(fā)現(xiàn)問題榴蓮的，可以致電檢疫部門，從進(jìn)口源頭上進(jìn)行查處。