餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在很大的食源性隱患。為保證市民的飲食安全，蘭州市城關區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在對小型餐飲的專項整治中，重點對餐具洗消進行抽檢，對不合格企業(yè)下發(fā)責令改正通知書1000余份。而后又對下發(fā)責令整改的不合格企業(yè)進行二次抽檢，有136個餐具樣品消毒仍不合格，不合格項目均是大腸菌群超標。 9月6日，蘭州市城關區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對餐具樣品消毒不過關的107家餐飲單位予以通報，并將立案處罰。
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蘭州市城關區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印智輝副局長說，按照有關規(guī)定，對餐具洗消不合格或不消毒的餐飲單位，先是責令整改，在責令整改后對拒不改正的將處以5000元至5萬元的罰款。而這次被通報的單位均是在下發(fā)責令整改后進行二次抽檢時，餐具洗消仍不合格的，對此，城關區(qū)食藥局將予以立案處罰。
在此，本報也提醒消費者，在就餐的過程中如果發(fā)現(xiàn)餐飲單位提供的餐飲具沒有消毒或洗消不徹底，可撥打蘭州市食藥部門投訴舉報電話12331進行舉報，食藥部門將進行查處。
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