中衛(wèi)市沙坡頭假日酒店使用的米飯碗被檢出游離性余氯不符合標(biāo)準(zhǔn)，銀川市金鳳區(qū)海潤生活超市銷售的綠豆芽被檢出亞硫酸鹽超標(biāo)……記者10月30日獲悉，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局近期組織抽檢茶葉及相關(guān)制品樣品、餐飲食品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、糕點等6類食品218批次樣品，其中不合格的有14批次。值得關(guān)注的是，抽檢的5批次食醋樣品和6批次豆芽樣品全部不合格。

從此次抽檢總體情況來看，檢測食品包括茶葉及相關(guān)制品樣品76批次，全部合格；餐飲食品樣品129批次，抽樣檢驗合格樣品128批次，不合格樣品1批次；調(diào)味品樣品5批次，不合格樣品5批次，也就是說全部不合格；食用農(nóng)產(chǎn)品樣品6批次，不合格樣品6批次，全部為豆芽；肉制品樣品1批次，不合格樣品1批次；糕點樣品1批次，不合格樣品1批次。需要說明的是，抽檢不合格食品并非所有檢測項目全部不合格，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

各種不合格產(chǎn)品中的不合格項目意味著什么問題？專家解析，中衛(wèi)市沙坡頭假日酒店使用的米飯碗檢出的游離性余氯超標(biāo)原因，可能是生產(chǎn)單位對管道、容器、灌裝桶等浸泡、消毒等過程中，使用消毒劑濃度過高或是清洗不徹底導(dǎo)致；青銅峽市小壩銀通醋廠生產(chǎn)的老銀通陳醋被檢出超標(biāo)的苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，一般情況下苯甲酸被認(rèn)為是安全的，但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、腹痛、心跳加快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害；有的食醋總酸不合格，而總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，是反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一，總酸含量越高說明食醋酸味越濃，總酸含量低提示可能為假冒偽劣食醋，假食醋可能由冰醋酸兌水配制而成，有的攙兌硫酸、硝酸、硼酸等工業(yè)用酸，對身體健康有嚴(yán)重危害；豆芽中較多的不合格項目為亞硝酸鹽超標(biāo)，這是常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑；此外在固原新月清真食品有限公司生產(chǎn)的固原紅土雞樣品中檢出商業(yè)無菌不符合標(biāo)準(zhǔn)，商業(yè)無菌是指不含危害公共健康的致病菌和毒素，不含任何在產(chǎn)品儲存、運(yùn)輸及銷售期間能繁殖的微生物。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。在此特別提醒消費(fèi)者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)問題食品，請撥打12331投訴舉報熱線進(jìn)行投訴或舉報。

1.中衛(wèi)市沙坡頭假日酒店使用的米飯碗，檢出游離性余氯不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心。

2.青銅峽市小壩銀通醋廠生產(chǎn)的老銀通陳醋，檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)值為1.5g/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

3.青銅峽市大壩釀造廠生產(chǎn)的大壩米香醋，檢出總酸(以乙酸計)值為2.62g/100mL，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥3.50g/100mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

4.寧夏多利嘉食品有限公司生產(chǎn)的山西風(fēng)味老陳醋，規(guī)格型號為2.5L/桶的和規(guī)格為800ml/桶的產(chǎn)品，都檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)值為1.9g/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

5.寧夏多利嘉食品有限公司生產(chǎn)的大米香醋，檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)值為1.7g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg；

檢出總酸(以乙酸計)值為3.09g/100mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥3.50g/100mL，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

6.銀川市金鳳區(qū)海潤生活超市銷售的綠豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.097g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

7.銀川市興慶區(qū)清湖苑菜籃子連鎖超市銷售的豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.043g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

8.寧夏聚佰家商貿(mào)有限公司景墨店銷售的綠豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.22g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

9.銀川市銀鳳實業(yè)公司綜合市場服務(wù)中心銷售的黃豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.12g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

10.寧夏天天鮮菜籃子冷鏈物流有限公司元光花園蔬菜直銷店銷售的綠豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.087g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

11.銀川高新技術(shù)開發(fā)區(qū)天天鮮菜籃子社區(qū)蔬菜直銷店麗園店銷售的綠豆芽，檢出亞硫酸鹽(以SO2計)值為0.11g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。

12.固原新月清真食品有限公司生產(chǎn)的固原紅土雞，檢出商業(yè)無菌不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏回族自治區(qū)食品檢測中心。

13.中寧縣王雄糕點加工廠生產(chǎn)的海綿蛋糕，檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)值為779.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100mg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)。檢驗機(jī)構(gòu)為寧夏出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術(shù)中心。