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河鲀魚干引發(fā)命案 食藥部門介入調(diào)查
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2017-11-08

  去年12月底,廣西防城港市居民唐某以每斤12元的價格,從北海某市場購進70斤河鲀魚干,帶回防城區(qū)扶隆鎮(zhèn)銷售。當?shù)鼐用耜惸呈秤弥螅霈F(xiàn)嘔吐、頭昏等癥狀到當?shù)匦l(wèi)生院治療,后經(jīng)搶救無效不幸身亡。

  被害人食用剩余的河鲀魚干、被銷售給他人的河鲀魚干及待售的河鲀魚干接受隨機抽檢后,都被爆出存在河鲀毒素成分。

公訴人

 

以銷售不符合安全標準的食品罪,追究其刑事責任。

  不過在網(wǎng)絡(luò)上,每斤單價30元到80元不等的河鲀魚干依然在熱賣。其中銷量最大的一家月成交量超過300單。這些魚干的來源五花八門,商家也各有各的說辭。

 

  

聊天記錄截圖

 

野生的,我們自己已吃幾十年了。魚干我們已處理好的,只需泡水4小時后就可以烹飪了。這種一般是怎么去毒啊?把五臟去掉,血洗干凈。

聊天記錄截圖

 

野生河鲀哪里都有毒。吃隨便吃,我們的河豚的養(yǎng)殖控毒技術(shù)已經(jīng)達到無毒標準了。具體你可以看下我們的檢驗報告,結(jié)論是無毒哦。

 河鲀“游”入南寧餐館    食藥部門介入調(diào)查

  記者隨后走訪了南寧淡村市場跟南寧交易場,都沒有發(fā)現(xiàn)有河鲀活魚或魚干在售。不過在雙擁路上某酒樓內(nèi),卻有養(yǎng)殖的河鲀提供,它們的料理方式也很多。

非正常拍攝   某酒樓店員

 

紅燒還有刺身,還有那個河鲀火鍋。這是養(yǎng)殖的。

  在酒樓的廚房里,記者看到數(shù)十條河鲀在水池里游動。店員說,他們的廚師都有專業(yè)的料理資質(zhì),食用安全很有保障。

 

 

非正常拍攝   某酒樓店員

 

它那個毒素所在肝還是骨啊,還算哪兒?眼睛還有血液那兒。去毒?直接殺,燒啊。我們在江蘇就是考核,拿了證書的人才能煮啦。

  2016年,農(nóng)業(yè)部跟國家食藥監(jiān)總局下發(fā)《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》,通知明確指出,“禁止加工經(jīng)營所有品種的野生河鲀”,養(yǎng)殖的河鲀應(yīng)當經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。根據(jù)記者的暗訪,食藥監(jiān)管部門對酒樓展開了調(diào)查。 

 

南寧市青秀區(qū)食品藥品稽查大隊   科員   王前前

 

發(fā)現(xiàn)了有27條活的河鲀魚,并且還是整只的,未經(jīng)過加工的,那么我們根據(jù)《食安法》的相關(guān)規(guī)定,對這些活的河鲀魚進行了一個扣押,后期的處理程序都是要根據(jù)法律法規(guī)來進行的。

  河鲀制品有標準  加工經(jīng)營得守法  

  中國漁業(yè)協(xié)會河鲀分會表示:我國沿海的野生河鲀多達40余種,它們的河鲀毒性大小和帶毒的部位多不一樣,有的魚肉帶毒,有的魚皮帶毒,加工之后,即使是專家有時也不好分辨是它究竟是哪種河鲀,肉眼對魚干毒性的鑒別更無從說起。專業(yè)人士提醒:河鲀毒素是自然界毒性最強的非蛋白物質(zhì)之一,它對人體的最低致死量為0.5毫克。大家消費的時候千萬不能大意。通常情況下,河鲀產(chǎn)品的河鲀毒素含量不得超過2.2毫克每千克,它的加工產(chǎn)品應(yīng)當包裝并附帶可追溯二維碼,并標明原料基地、執(zhí)行標準等信息。

 

南寧市青秀區(qū)食品藥品稽查大隊   科員   王前前

 

禁止經(jīng)營養(yǎng)殖河鲀活魚和未經(jīng)加工的河鲀整魚,和禁止加工所有品種的野生河鲀。我們現(xiàn)在也是根據(jù)文件的一個精神,來進行檢查整治。

TAGS:飲食 | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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