棕櫚油危害性

棕櫚油中的飽和脂肪酸含量極高，如果經(jīng)常食用，容易導(dǎo)致各類心血管疾病。我們了解到，棕櫚油中的飽和脂肪酸含量高達(dá)50%，而其他食用油的飽和脂肪酸含量僅有7.2%－20%。也就是說，棕櫚油中的“飽和脂肪酸”含量比一般食用油高3－7倍左右。

在所有食用油中，棕櫚油的價格是最低的。正是這一特點，雖然食品行業(yè)都知道棕櫚油對人體健康有危害，但是在利益面前，食品行業(yè)還是大規(guī)模使用低成本的棕櫚油。

通過食品包裝上的配料表，我們發(fā)現(xiàn)：下圖中的威化餅干、華夫卷、鳳梨酥、鍋巴中都含有對人體有害的棕櫚油，不少“網(wǎng)紅”食品，像是小老板海苔、張君雅小妹妹等等也含有對人體有害的棕櫚油。棕櫚油所占比例之高，令人吃驚。

另外，很多零食糕點的配料表，標(biāo)注的是“植物油”，這樣標(biāo)注是否是為了避開“棕櫚油”三個字，我們不得而知。

最差的食用油賣給食品加工業(yè)

最便宜的食用油賣給餐飲業(yè)