豆豉鯪魚作為一道老少咸宜的下飯佐菜，小編覺得可以和老干媽媲美。

以其為主要材料的“鯪魚油麥菜”，也可謂是粵菜中最受歡迎的家常菜之一了。

不搜不知道，原來豆豉鯪魚竟然是有國標(biāo)的！

這個國標(biāo)的號碼是GB/T 24402-2009，雖然這只是一個推薦標(biāo)準(zhǔn)，不具有強制性，不過好歹是個國標(biāo)嘛！

不過，近日香港發(fā)售的一款豆豉鯪魚罐頭，被檢出含化學(xué)物「孔雀石綠」,需要下架回收。

就是這款珠江橋牌227克裝的豆豉鯪魚罐頭中被檢測出了化學(xué)物孔雀石綠，違反了香港法規(guī)。

孔雀石綠是有毒的類化學(xué)物，

既是染料，

也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，

長期超量使用可致癌。

食物安全中心指出，該批次的豆豉鯪魚到期日是2018年5月21日，而孔雀石綠含量是十億分之零點七八，雖然一般食用情況下，不會對健康造成不良影響，不過購買后也應(yīng)立刻停止食用。

根據(jù)香港法律，出售食物都不可含有孔雀石綠，違規(guī)者最高可被處以罰款5萬元及判刑6個月。

不過，此次檢出孔雀石綠的只是這一牌子這一批次的豆豉鯪魚，大家也無需太過恐慌。