不過(guò)想想，

長(zhǎng)大以后的冬天好像比小時(shí)候暖多了！

在那個(gè)出門基本靠走、進(jìn)門肯定不抖的年代

咱黑龍江人是咋過(guò)冬的，

你還記得嗎？

那時(shí)候黑龍江的冬天

家家都會(huì)儲(chǔ)大白菜

提起過(guò)去黑龍江人冬儲(chǔ)大白菜的熱鬧場(chǎng)面，

許多年輕人可能是沒(méi)有記憶的。

冬儲(chǔ)大白菜是一項(xiàng)浩大的工程，

新買的大白菜一般要先放在朝陽(yáng)的地方晾幾天，

然后放到菜窖里。

那時(shí)候黑龍江的冬天

打煤坯是必備技能

說(shuō)起“打煤坯”這項(xiàng)活，

老黑龍江人應(yīng)該都會(huì)！

每年秋涼時(shí)，

住在院里的各家紛紛動(dòng)手，

在房前屋后的空地打煤坯，

待晾干后用摞起來(lái)，

取暖生火時(shí)每次取出砸成小塊來(lái)燒。

那時(shí)候黑龍江的冬天

每天都要生爐子

小時(shí)候家里住平房的小伙伴，

肯定都看過(guò)父母燒爐子。

點(diǎn)好的爐子上面燒上一壺水，

不多一會(huì)，屋子暖了水也熱了，

早起的時(shí)候用剛燒好的溫水洗個(gè)臉，

感覺(jué)和現(xiàn)在熱水器里出的水一點(diǎn)也不一樣。

那時(shí)候黑龍江的冬天

洗澡都是一件很幸福的事情

小時(shí)候家里沒(méi)法洗澡，都去澡堂子。

男浴池和女浴池就一道簾子隔著。

記得澡票是3角錢一張，

去澡堂子泡一泡，渾身都熱乎，

水不熱的時(shí)候喊一嗓子，

師傅就趕緊往里加煤。

那時(shí)候黑龍江的冬天

有一面墻叫火墻

平房里，

貼近爐子的那面墻一般都做成“火墻”。

別看是磚和水泥砌的，

可比暖氣片暖（nao）呼多了。

冬天在外面玩冷了，

進(jìn)屋直接就把小手貼在火墻上，賊熱乎！

連著爐子的除了火墻還有火炕，

鄰里鄰居坐在熱炕頭，嘮嘮家長(zhǎng)里短

不止屋子熱乎，氣氛也熱乎

到了飯點(diǎn)兒，必然在火炕上吃飯

大鐵鍋?zhàn)龀鰜?lái)的飯，看著都熱乎

或者在火炕上打個(gè)麻將，

別說(shuō)手腳了，連屁股都是暖的！

這火炕不容易涼，晚餐燒一次火

火炕足夠熱到第二天天亮！

睡在上面特別舒服。

那時(shí)候黑龍江的冬天

看冰花也是一種樂(lè)趣

黑龍江寒冷的冬天，

有一道獨(dú)特的風(fēng)景，

就是每天出現(xiàn)在陽(yáng)臺(tái)玻璃窗上的冰花，

很好看……

小孩子最喜歡趴在窗戶邊，

哈著氣用手在玻璃上“作畫(huà)”。

那時(shí)候黑龍江的冬天

天氣再冷我們都凍不著

黑龍江孩子小時(shí)候

都穿長(zhǎng)輩親手做的

大棉襖、二棉褲

用的都是特別蓬松的棉花

大人們出門都帶雷鋒帽或者狗皮帽子，

戴上它，就再也不怕凍耳朵啦~

手悶子也是一大特色

那時(shí)候的手套實(shí)打?qū)嵉暮瘢?/span>

兩只手套中間必定要帶個(gè)繩兒，

要不然，

孩子在外邊野瘋了，

手套就不一定哪兒去了！

大棉鞋也是冬天必備

那時(shí)候的棉鞋還沒(méi)有演化成“靴子”

擁有一雙帶氣眼的條絨棉鞋簡(jiǎn)直是潮人的標(biāo)志。

那時(shí)候黑龍江的冬天

晚上睡覺(jué)懷里都會(huì)揣一個(gè)熱水袋

這是許多老黑龍江人的記憶了，

灌滿熱水，蓋子擰緊，

然后扔到被子里，

等睡覺(jué)的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得被窩里暖暖的好舒服。

你還記得冬天的被窩里

塞進(jìn)一個(gè)熱水袋的幸福感嗎？

那時(shí)候黑龍江的冬天

我們蓋得都是自家彈的棉被

自己家彈的棉被，特別實(shí)在，

蓋上一點(diǎn)兒風(fēng)都不透，

家家戶戶都有這種花色兒的被子吧！

那時(shí)候黑龍江的冬天

我們雖然沒(méi)有讓人眼花繚亂的零食

但是有著到現(xiàn)在都無(wú)法忘懷的美食

凍秋梨

什么水果吃起來(lái)是甜甜的，脆脆的，

咬下去還帶著些冰渣的？

在黑龍江長(zhǎng)大的孩子肯定都吃過(guò)，

這自然是凍梨啦！

現(xiàn)在街頭偶爾還能見(jiàn)到賣凍梨的，

每次遇見(jiàn)小編都忍不住流口水！

凍蘋(píng)果

凍蘋(píng)果和凍秋梨差不多，

口感要比凍秋梨軟乎點(diǎn)兒，可好吃了！

南方人看了以后覺(jué)得凍得就跟冰坨似的，

還黑不溜秋的。

但是在過(guò)去的黑龍江，

吃上凍梨、凍蘋(píng)果就是小時(shí)候的夢(mèng)想！

凍柿子

凍柿子是黑龍江傳統(tǒng)的冬季水果。

到了冬天，

咱黑龍江人就把柿子擱在室外凍成冰坨，

那時(shí)候，

凍梨和凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯數(shù)不多的水果。

柿子本身就很甜，

冰凍之后，

原來(lái)的甜味仿佛被激發(fā)了一般，

用咱東北話來(lái)說(shuō)就是嘎嘎甜，

雪糕和冰棍都趕不上它的好吃。

最過(guò)癮的吃法是直接上嘴啃，

即使嘴皮子都被凍得麻了，

也要品嘗這冰冰的，甜甜的凍柿子。

肉皮凍

肉皮凍是滿族人的一大發(fā)明，

也是咱黑龍江人喜歡自制的一種食品。

要經(jīng)過(guò)熬煮后把肉皮中的蛋白質(zhì)和膠原熬出來(lái)，

將熬好的湯放在室外冷凍形成凍狀，常溫不化。

皮凍分“清凍”和“混凍”兩種，是下酒的佳肴。

凍豆包

凍豆包，又叫粘豆包，

一般是在冬季開(kāi)始的時(shí)候制作，

現(xiàn)在農(nóng)村依然保持這種習(xí)俗。

蒸好的粘豆包

要放到室外零下二十多度的氣溫下冰凍，

然后儲(chǔ)藏到大缸里。

凍好后，在城里有親戚朋友的，

就該挑個(gè)頭均勻的豆包給親戚朋友們送去了。

雪 糕

俺們都愛(ài)冬天吃雪糕，

尤其是下雪天~

咱黑龍江冬天的特色，

雪糕都是放室外賣的，

回家時(shí)候買一大兜子，

想啥時(shí)候吃啥時(shí)候吃，

越冷越愛(ài)吃。

還有冬天咱黑龍江人幾乎家家飯桌上都有的菜

酸菜燉血腸

酸菜可是咱們冬天必不可少的食物

可以炒著吃、燉著吃，想怎么吃就怎么吃

搭配白肉、血腸、排骨……能吃好幾碗飯

就著兩瓣大蒜，都能把你吃得直冒汗

一口酸菜一口米飯，噎著了喝口酸菜湯

滿滿一鍋的殺豬菜，吃完還會(huì)冷么？

或者來(lái)個(gè)烤地瓜也行，

這樣的烤地瓜，你還記得么？

那時(shí)沒(méi)有蘋(píng)果幾S，

也沒(méi)有神馬的艾派。

我們的笑容就是那么燦爛。

這樣的冬天，

你還懷念嗎？