說(shuō)起魚(yú)生，兩廣地區(qū)很多人都不陌生。不少人對(duì)魚(yú)生又愛(ài)又恨，因?yàn)轷r甜爽口難以抵擋，但其中的風(fēng)險(xiǎn)又不可忽視。所以，講究的吃貨們，會(huì)給淡水魚(yú)生配上蘸料和小酒一起享用，可是，這樣真的就安全了嗎？近日，一位吃了三十二年魚(yú)生的南寧市民就被檢查出患有嚴(yán)重的肝吸蟲(chóng)病。

         最近，廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院肝膽外科收治了一名寄生蟲(chóng)嚴(yán)重感染的患者。醫(yī)生在他的膽管中發(fā)現(xiàn)了大量肝吸蟲(chóng)，其中體型較大的堪比瓜子仁。經(jīng)手術(shù)取出活體之后，患者體內(nèi)還有死蟲(chóng)不斷通過(guò)引流管排出。記者了解到，這位患者有著三十二年頻繁享用淡水魚(yú)生的經(jīng)歷，可是，小酒配美食的絕招并沒(méi)能讓他躲過(guò)一劫。

         醫(yī)生告訴記者，肝吸蟲(chóng)是一種寄生蟲(chóng)，學(xué)名華支睪吸蟲(chóng)，它們通常依附于淡水魚(yú)和蝦的身上。如果這類食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹飪，食用者往往容易感染肝吸蟲(chóng)病。以往醫(yī)院接診的相關(guān)病例中，患者大多有著食用淡水魚(yú)生和醉蝦等菜肴的習(xí)慣，他們信奉的配酒或泡醋等偏方并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

廣西是肝吸蟲(chóng)病高發(fā)區(qū)  食用淡水魚(yú)生需謹(jǐn)慎

        食用淡水魚(yú)生是肝吸蟲(chóng)傳播的最常見(jiàn)途徑。流行病調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，肝吸蟲(chóng)病在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出一南一北兩個(gè)流行區(qū)。南方以兩廣為主，北方則多見(jiàn)于黑龍江和吉林。截止2019年，廣西已有60個(gè)縣（市、區(qū)）發(fā)現(xiàn)肝吸蟲(chóng)病流行或存在，全區(qū)感染人數(shù)為300至500萬(wàn)人，位居全國(guó)第二。相關(guān)患者早期難以察覺(jué)明顯不適，長(zhǎng)期感染后，他們的膽管可能出現(xiàn)局限性擴(kuò)張，進(jìn)而引發(fā)多種疾病，如膽結(jié)石、膽管炎等。重癥患者還會(huì)出現(xiàn)膽管癌、肝硬化和肝癌等。兒童感染之后，身體正常發(fā)育會(huì)受到影響，甚至可能面臨侏儒癥的侵襲。

        專家提醒，愛(ài)吃淡水魚(yú)生的朋友，最好隨時(shí)留意身體健康狀態(tài)。每隔1或3年，定期到醫(yī)院接受專項(xiàng)檢查，一旦確認(rèn)感染，必須及時(shí)進(jìn)行治療。