【拼音名】Baizhu
【英文名】RHIZOMAATRACTYLODISMACROCEPHALAE

【來(lái)源】本品為菊科植物白術(shù)AtractylodesmacrosephalaKoidz.的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時(shí)采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。

【性狀】本品為不規(guī)則的肥厚團(tuán)塊，長(zhǎng)3～13cm，直徑1.5～7cm表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續(xù)的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點(diǎn)狀油室散在，烘干者斷面角質(zhì)樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性。

【鑒別】　　(1)本品粉末淡黃棕色。草酸鈣針晶細(xì)小，長(zhǎng)10～32μｍ，不規(guī)則地聚集于薄壁細(xì)胞中，少數(shù)針晶直徑至4μｍ。纖維黃色，大多成束，長(zhǎng)梭形，直徑約至40μｍ，壁甚厚，木化，孔溝明顯。石細(xì)胞淡黃色，類(lèi)圓形、多角形、長(zhǎng)方形或少數(shù)紡錘形，直徑37～64μｍ。薄壁細(xì)胞含菊糖，表面現(xiàn)放射狀紋理。導(dǎo)管分子短小，為網(wǎng)紋及具緣紋孔，直徑至48μｍ。
　　(2)取本品粉末2g，置具塞錐形瓶中，加乙醚20ml，振搖10分鐘，濾過(guò)。取濾液10ml揮干，加10％香草醛硫酸溶液，顯紫色；另取濾液1滴，點(diǎn)于濾紙上，揮干，噴灑1%香草醛硫酸溶液，顯桃紅色。
　　(3)取本品粉末0.5g，加正已烷2ml，超聲處理15分鐘，濾過(guò)，濾液作為供試品溶液。另取白術(shù)對(duì)照藥材，同法制成對(duì)照藥材溶液。
　　照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗(yàn)，吸取上述新制備的兩種溶液各10μｌ，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以石油醚(60～90℃)－醋酸乙酯(50:1)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以5％香草醛硫酸溶液，熱風(fēng)吹至斑點(diǎn)顯色清晰。
　　供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)，并應(yīng)顯有一桃紅色主斑點(diǎn)（蒼術(shù)酮）。

【炮制】　　白術(shù)除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，切厚片，干燥。
　　土白術(shù)取白術(shù)片，用伏龍肝細(xì)粉炒至表面掛有土色，篩去多余的土。每白術(shù)片100kg，用伏龍肝細(xì)粉20kg。
　　炒白術(shù)將蜜炙麩皮撒入熱鍋內(nèi)，待冒煙時(shí)加入白術(shù)片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。每白術(shù)片100kg，用蜜炙麩皮10kg。

【檢查】　總灰分不得過(guò)5.0％（附錄ⅨK）。酸不溶性灰分不得過(guò)1.0％（附錄ⅨK）。色度精密稱取本品最粗粉2g，置具塞燒瓶中，加55％乙醇50ml，用稀鹽酸調(diào)節(jié)pH值至2～3，連續(xù)振搖1小時(shí)，用每分鐘4000轉(zhuǎn)的離心機(jī)，離心15分鐘，吸取上清液10ml，置比色管中，與同量的對(duì)照液（取比色用三氯化鐵液5ml,加比色用氯化鈷液3ml與比色用硫酸銅液0.6ml,用水稀釋至10ml制成），同置白紙上，自上面透視，顯色不得較深。

【性味與歸經(jīng)】　　苦、甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。

【功能與主治】　　健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。
　　土白術(shù)健脾，和胃，安胎。用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動(dòng)不安。

【用法與用量】6～12g。

【注意】　　不宜與烏頭類(lèi)藥材同用。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。