《居常飲饌錄》卷一百十六 子部二十六

《居常飲饌錄》·一卷（編修程晉芳家藏本）

國朝曹寅撰。寅字子清，號楝亭，鑲藍(lán)旗漢軍�？滴踔醒惨晝苫贷}政，加通政司銜，是編以前代所傳飲膳之法，匯成一編。一曰宋王灼糖霜譜，二、三曰宋東谿遯叟粥品及粉面品，四曰元倪瓚泉史，五曰元海濱逸叟制脯鲊法，六曰明王叔承釀錄，七曰明釋智舷茗箋，八、九曰明灌畦老叟蔬香譜及制蔬品法。中間糖霜譜，寅已別刻入所輯楝亭十種，其他亦頗散見於《說郛》諸書云。

──右“譜錄類”食譜之屬，二十三部，六十四卷，內(nèi)一部無卷數(shù)，皆附《存目》。

卷一百十六 子部二十六

○譜錄類存目