“年銷牛排100多萬份”   “金牛角王”牛排是否可信？ 

作為本土知名的中西餐廳，金牛角王僅在長沙就有17家分店。而牛排作為金牛角王的金字招牌，宣稱有“一年賣出100多萬份”的驕人業(yè)績，在長沙餐飲市場恐怕也是首屈一指。

 一年100多萬份，平均每天牛排的銷量就高達(dá)近3000份。牛排成了顧客到金牛角王消費(fèi)的必點(diǎn)菜品！

金牛角王銷售的牛排主要有三種，分別是澳洲牛排、金牛排和兒童牛排！

店員表示牛排質(zhì)優(yōu)純正    資深大廚卻稱“不知是什么肉”

據(jù)店里的工作人員介紹，澳洲牛排、金牛排和兒童牛排肉質(zhì)都一樣，只是因?yàn)榉萘坎煌�，價(jià)格從高到低分別是72元、62元和52元。

隨后，記者在金牛角王八一路店打包了一份金牛排。具有多年西餐經(jīng)驗(yàn)的左師傅表示，記者在金牛角王購買的這塊牛排，不像是純牛肉。而在牛排加工行業(yè)，還流行著一種“重組牛排”。

         “金牛角王”牛排由“上海品尙”直供   聲稱只經(jīng)“整形” 

說到牛排的來源，金牛角王的店員表示，牛排都是廚房自己做的，然而記者發(fā)現(xiàn)，金牛角王的牛排其實(shí)都是由“上海品尙食品公司”統(tǒng)一配送的。隨后，記者撥通了牛排外包裝上的聯(lián)系電話，可電話那頭卻是空號(hào)。

最后，經(jīng)過記者在網(wǎng)絡(luò)上一番查找之后，才聯(lián)系上了上�！捌穼�”食品公司。經(jīng)過上海品尙食品公司的介紹，記者在長沙馬王堆海鮮市場找到了他們?cè)诤�南地區(qū)的經(jīng)銷商。

陳經(jīng)理向記者推薦，他們代理的上海品尙的牛排質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在市場上很有競爭力。

批發(fā)價(jià)才10多元   進(jìn)入餐廳價(jià)格翻六七倍

湖南區(qū)經(jīng)銷商咬定牛排沒問題     現(xiàn)場查驗(yàn)卻發(fā)現(xiàn)“組合嫌疑”

在這里批發(fā)價(jià)才10塊多的牛排，到了餐廳加工后，價(jià)格立馬翻了六七倍。那么這些價(jià)格低廉的牛排會(huì)是整塊牛排嗎？陳經(jīng)理信誓旦旦表示，自己賣出的都是整塊肉。

而為了證明自己的說法，陳經(jīng)理拿出一塊牛排在簡單解凍之后，讓記者辨別。

雖然陳經(jīng)理口口聲聲表示，自己經(jīng)銷的上海品尙牛排都是整塊牛肉，可是隨便拿出一塊牛排，都不難發(fā)現(xiàn)其拼湊的痕跡！ 

              出入境檢驗(yàn)檢疫局權(quán)威檢測：金牛角王牛排含有“鴨成分”

記者在金牛角王長沙多個(gè)餐廳調(diào)查時(shí)，工作人員紛紛表示，他們的牛排肯定是整塊純牛肉！

而由上海品尙食品公司直供，金牛角王每年賣出100多萬份的牛排，是不是正宗純牛肉，檢測之后方可知曉。于是，記者在金牛角王八一路店購買了一份外賣的兒童牛排！

隨后記者帶著這份冷凍、未開封的兒童牛排，前往湖南出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行檢測，在等待了6天之后，記者拿到了檢測報(bào)告！這份檢測報(bào)告中指出，這份牛排里檢測出了牛源性成分，沒有檢出豬成分，但是卻檢出了鴨成分。

而這一檢測結(jié)果，恰好印證了昨天節(jié)目里，南京留香閣食品公司負(fù)責(zé)人曝出的行業(yè)潛規(guī)則！

  “金牛角王”員工仍稱“牛排有保證”  “有問題不會(huì)跑” 

用鴨肉冒充牛肉！這樣一來，牛排里檢測出鴨成分也就不難理解了。對(duì)此，金牛角王卻有自己的說法。