“原葉現(xiàn)萃，臻品好茶”是瀾亭里的品牌概念，店內(nèi)的每一款茶飲都精選“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”的武夷山和有“茶樹自然博物館”之稱的云南景邁山等原生態(tài)茶葉基地。

一杯好茶飲的靈魂就是茶底，師傅們獨家的沖泡工藝，會根據(jù)茶種、發(fā)酵程度、制作工藝的變化，而用以不同的沖泡方式。每一款好茶飲，對水溫、時間、力道、沖泡、萃取都有著嚴(yán)格的把控。

“傳統(tǒng)舊茶飲，大多數(shù)以奶精、添加劑代替部分原材料，這種茶飲對人體危害特別重。而瀾亭里的出現(xiàn)，就是體現(xiàn)出了人們注重健康而又質(zhì)感的生活水平，引進全球高品質(zhì)的天然茶葉，結(jié)合度假新鮮萃取的工藝手法，以“健康時尚”為理念，迎合每一位年輕消費者的需求及喜愛�！�

圍繞著“茶”做文章，瀾亭里以年輕人的方式進行交流，讓老舊的中國茶文化發(fā)生了翻天覆地的變化，給予每一個愛茶人的新啟發(fā)和融匯。

采用一杯一萃的原葉三角茶包，以最大限度保持茶香的新鮮感，同時又降低了茶的苦澀感，使得茶湯清冽典雅，茶香更自然純正，茶味更甘醇柔和。

再融入新鮮的水果、牛奶、奶油等原材料，沒有絲毫的偷工減料，瀾亭里對每個環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

作為瀾亭里秋冬季節(jié)的主打暖飲———纏綿，它的前半生是最受老廣們喜愛的姜撞奶。而一杯正宗的姜奶，從選料到做法，都不能有任何差池，非�？季繋煾祩兊闹谱鹘�(jīng)驗。

優(yōu)選上等的廣西靚黃姜，經(jīng)陽光的長期照射，快速濃縮，夠老夠靚，形成濃郁的姜味，再切成大小均勻的丁狀，放入榨汁機內(nèi)榨碎，用紗布包好，反復(fù)用力擠壓。

擠出來的姜汁，色澤金黃，辛辣味重，但因老姜的植物纖維豐富，要過濾3次才能濃縮出新鮮的姜汁。

“反復(fù)過濾掉姜汁里的植物纖維，防止在與鮮奶沸騰時，植物纖維因高溫而產(chǎn)生的苦澀。并且，粗糙的植物纖維不但會破壞一整杯姜奶的醇香感，還會讓人在入口后產(chǎn)生不舒服的感覺。”

入口即化，濃濃的奶香融入姜汁里，在唇齒間、口腔里相互碰撞，姜味濃郁而不辛辣，喝完卻讓人渾身透露出一股舒服的暖意。

靚黃姜，具備陽性的天然植物，使人發(fā)汗解表、溫中止嘔等功效；而熱牛奶又富含人體必需的鐵、鋅、鈣等無機鹽和維生素。在這乍暖還寒的秋天，來一杯“纏綿”，感受牛奶與姜汁纏綿在口腔里的幸福感。

甘醇的烏龍茶搭配清香幽雅的玫瑰花蕾，清香怡人，再淋上綿密厚實的芝士奶蓋，清香淡雅里透著咸甜交融的棉滑。

想必，這樣一杯充滿著浪漫氣息的玫瑰烏龍，是每一位愛美的的不二之選。

在制作過程，經(jīng)過發(fā)酵及烘焙工藝等特殊性的烏龍茶，其抗氧化的兒茶素和多酚類含量要比普通茶葉要多，再加上在制作過程中的特殊處理，烏龍?zhí)赜械臐�感減少許多，具有抵抗精神壓力、提高熱量消耗等效果。

另外，瀾亭里優(yōu)選臺灣屏東大化農(nóng)場的有機玫瑰，朵朵含苞，其花香更加濃郁。嬌嫩的花瓣可生吃，灑在咸甜細(xì)膩的芝士奶蓋上，仰頭45°品飲，甘醇濃香，口感豐富，徹底喚醒最自然的芬芳。

從流水之畔、高山之巔的武夷山的九曲采摘下來,，經(jīng)歷了四季輪回與風(fēng)霜雪雨，帶著自然的呼吸，這一片片披滿金色的絨毛，彎曲細(xì)緊如銀鉤的茶葉，等待著再次綻放。

其優(yōu)良的茶樹品種和精細(xì)的采摘方法、精湛的加工工藝，讓近有200多年歷史的九曲紅梅，家喻戶曉，口口相傳，并在1886年榮獲巴拿馬世界博覽會金獎。

在瀾亭里品飲一杯蘊含春雨的清新，又富有著浪漫的詩情畫意的九曲紅梅，紅茶與芝士奶蓋組合出了咸甜淡雅的味道。紅茶，香味柔和，不會喧賓奪主；芝士奶蓋，濃郁豐富，讓人感受到自然的甜香和飽滿的口感。

喝到一半，只感覺一股茶香慢慢從鼻端沁入口腔，在五臟六腑里溫暖的蕩漾，令人回味無窮。這混合咸香濃密的奶沫，更是中和紅茶淡淡的澀感，甘鮮醇厚中透著絲滑柔和。

與其說這是一味茶果，不如講這是視覺與味覺雙重享受的藝術(shù)品。

富有唐朝茶道文化和糕餅技藝的茶果，其食材非常簡單，糯米、糖和豆子卻讓師傅們做出最精致的作品。

不同的物候，代表了季節(jié)的流轉(zhuǎn)，勾勒出人們同自然的靜謐想象。而這一顆顆精致小巧、色雅味美的茶果，在形狀和顏色上給人以視覺上的季節(jié)冷暖，體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化和自然風(fēng)物之美。

在瀾亭里，茶果與不同的茶飲搭配，是如今的經(jīng)典吃法，其本身的意境，就是能給食客一種味覺上的情趣。

甜甜的餡料搭配著Q彈的外皮，淡淡的香氣充斥著口腔，再喝一口茶飲，中和茶果原有的甜膩，讓整個下午都變得詩情畫意又格外美好。