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長(zhǎng)沙8家最韻味的純手工粉(面)店親測(cè) 100碗免費(fèi)送!
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2017-10-07

秋季的早上

當(dāng)你睜開(kāi)雙眼

想著還能睡幾分鐘回籠覺(jué)的時(shí)候

勤勞的小編已經(jīng)準(zhǔn)備好了

神秘大餐

喊醒你的瞌睡

在這個(gè)世界上沒(méi)有什么覺(jué)是

一碗手工粉叫不醒的

如果有

那就再來(lái)碗手工面吧

微軟雅黑

(你們知道嗎?)

小編為了做這個(gè)選題

(河?xùn)|河西跑了個(gè)遍)

(連續(xù)吃了兩個(gè)星期的粉和面。。。

吃完唯一的感受就是

 一定要把這些店安利給你們 

跳動(dòng)的心

咊聚祥

作古正經(jīng)手工制作米粉的粉店如今少之又少,位于北辰三角洲的咊(hé)聚祥就是這樣一家堅(jiān)持手工制作米粉的地道長(zhǎng)沙粉店。

小編一進(jìn)去就被里面的裝潢所吸引了

墻上的壁畫(huà)配上正宗的長(zhǎng)沙話真的好韻味

一張張輕盈透亮的粉皮晾掛在竹竿上,蒸汽繚繞的制作間里,磨漿機(jī)一遍又一遍不停轉(zhuǎn)動(dòng),將浸泡過(guò)的大米磨成米漿,師傅麻利地舀漿、上籠。

肉丸在湯里打滾。

肉絲和小菜都好大!

小編上次吃了上圖的炸醬粉

好好吃,滿滿的幸福感!!

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~21:00

人均消費(fèi):15元

地址:開(kāi)福區(qū)江天路與紫鳳路交叉口北100米(二十一世紀(jì)幼兒園對(duì)面)

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趙曉爺?shù)拿?/strong>

趙曉爺?shù)拿嫘麻_(kāi)不久,門(mén)頭是簡(jiǎn)潔亮眼的紅墻琉璃瓦,頗有京味兒,店內(nèi)裝修也十分雅致。門(mén)口立著牌子,“無(wú)現(xiàn)金,無(wú)服務(wù)”餐廳,點(diǎn)單支付都是掃二維碼完成,全程手機(jī)操作,叫號(hào)自取,吃完也要自己將餐具放回回收處,蠻有新意!面是手工做的,各式牛肉、牛腩、排骨、肥腸碼子和配料都是單獨(dú)的小碟配好,精致十足又不失美味,年輕朋友一定喜歡。

國(guó)家烹飪大師、湘菜大師、湘點(diǎn)大師、中式面點(diǎn)高級(jí)技師張力行是趙曉爺?shù)拿嫫放拼笫古丁?/span>趙曉爺?shù)拿嬷粚?zhuān)注做湖南手工面,把湖湘美食用更霸蠻的方式,表達(dá)給全世界!

店內(nèi)裝飾也別具一格,很有中國(guó)風(fēng)!

肥腸面、排骨面、等等

面是手工做的,味道超贊

配的碼子蠻精致

專(zhuān)門(mén)的一個(gè)小碟跟你配碼子 一個(gè)配小吃,配料等

一個(gè)大碗面,三個(gè)小味碟

桌邊有可以自己調(diào)的醬醋辣椒鹽等調(diào)味盒

餐后把餐具送到窗口還有水果送!

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~次日3:00

人均消費(fèi):20元

地址:天心區(qū)芙蓉中路二段168-1號(hào)摩天大廈12-123門(mén)面

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胡一刀特色粉店

作為馳騁星沙10多年的粉店,胡一刀絕對(duì)算得上近幾年長(zhǎng)沙米粉界黑馬。

味道怎么樣,不需要小編來(lái)說(shuō),如果要算米粉排行榜的話,別說(shuō)星沙他家長(zhǎng)沙市都可以進(jìn)前三。

各種有特色的炒碼

不定期的更換

讓人欲罷不能。!

早上是高峰期

不少人寧愿排隊(duì)

也要吃上一口!

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 除了手工粉還有蓋碼飯 

店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:早上5點(diǎn)-上午10點(diǎn)30(早餐)

人均消費(fèi):8-15元

地址:星沙大道陽(yáng)光麗景一樓門(mén)面

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湘粉思源

這家店呢,做的是大家最熟悉的早餐——米粉,長(zhǎng)沙的米粉店那么多,為什么要來(lái)這一家呢?因?yàn)檫@家,環(huán)境優(yōu)雅,用上等的手工米粉,秘制的高湯傳承老長(zhǎng)沙的地道口味!

早晨坐在樹(shù)蔭下

聽(tīng)著鳥(niǎo)叫聲

在這樣的環(huán)境下享用早餐

別提愜意了!

真的是手工米粉哦

超大塊的肉肉

擺放的佐菜有榨菜絲、卜豆角、油渣子等

可以任意自選搭配

食客吃得津津有味

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-20:00

人均消費(fèi):12元

地址:都正街80號(hào)

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和記粉館

長(zhǎng)沙手工米粉的傳承,吃起來(lái)格外柔韌。和記的粉有蒸碼、炒碼之分,地道的長(zhǎng)沙口味讓你回味無(wú)窮。

很老的一家店了,味道絕對(duì)好,比其他的粉店高了幾個(gè)檔次。

老和記你肯定沒(méi)看過(guò)

點(diǎn)上一碗牛肉粉

在上面撒上一點(diǎn)剁辣椒和陳醋

再用筷子拌一拌

滿滿的幸福感撲鼻而來(lái)

辣椒炒肉粉味道也是一絕

喝湯的時(shí)候還能感受到絲絲辣味

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:30-次日02:00

人均消費(fèi):11元

地址:開(kāi)福區(qū)湘春路(黃興北路口)

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劉記手工面館

別看這家店面小,不過(guò)手工面真是一絕,碼子也是超好吃。

生意好的時(shí)候外面都坐不下

純正的手工面

配上老板的剁辣椒和酸豆角

這家店的牛雜面真的超級(jí)好吃

根本停不下來(lái)

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00-14:00 17:00-20:00

人均消費(fèi):7元

地址:含光路府后路社區(qū)l-5棟

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芙湘·粉有味

老長(zhǎng)沙石磨手工粉,傳承民間古法工藝,保持地道的湖湘風(fēng)味,精選陳年稻米,以傳統(tǒng)手工絕技,用大青石磨現(xiàn)磨米粉,做出原汁原味的長(zhǎng)沙老口味米粉。手工粉相比機(jī)器米粉,米漿更精細(xì),粉條更具彈性,有天然米湯香味,軟滑、細(xì)嫩、有韌性,加之不添加任何色素、食品添加劑,品質(zhì)獨(dú)具一格,深受大眾歡迎。

美味的手工粉入口爽滑、嚼勁十足、湯料鮮美,讓人魂?duì)繅?mèng)縈。

磨米漿

米漿緩慢的流出來(lái)

小時(shí)候,巷子里的地道老口味

扣上碼子,浮在面上,軟嫩夠味,讓人受不了的饞蟲(chóng)誘惑

一碗經(jīng)數(shù)百年歷史沉淀的老長(zhǎng)沙手工粉

除了湯鮮粉香的口感享受外

更讓人品嘗到的是

濃濃的鄉(xiāng)情及返璞歸真的原味生活

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店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:全天

人均消費(fèi):20元

地址:芙蓉北路街道鳳亭路1902號(hào)

老面客

這家店是小編發(fā)現(xiàn)的一家超贊的店,老板是常德人,老板娘是北方人,做的是純手工面,而且面的品種多種多樣,涼拌、干拌、湯面等等應(yīng)有盡有!

老板跟我們說(shuō)他的店才開(kāi)兩個(gè)月,就有河?xùn)|的專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)吃他們家的面。

搟面皮

切面皮

面成型了

這么多好吃的,你一個(gè)人吃的完嗎?

(調(diào)戲?qū)嵙?xí)小編)

店鋪信息

營(yíng)業(yè)時(shí)間:07:00-20:00

人均消費(fèi):10元

地址:西湖街道格林巷49號(hào)

▼點(diǎn)擊查看

看餓了是不是

想不想去吃?

想不想去吃?

想不想去吃?

那么小編要送出

100碗粉面大禮包了

分割線箭頭動(dòng)態(tài)

搶食步驟

 咊聚祥:送出20碗肉絲粉 

 趙曉爺?shù)拿妫?/span>送出10碗面(碼子隨便挑)

 胡一刀特色粉店:送出10碗炒黃牛肉粉 

 湘粉思源:送出10碗肉絲粉 

 和記粉店:送出10碗牛肉粉 

 劉記手工面館:送出20碗肉絲粉(面)

 芙湘·粉有味:送出10碗粉(碼子隨便挑)

 老面客:送出10碗手工面 

 想吃粉或面的同學(xué)注意啦! 

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米粉和面是長(zhǎng)沙人最?lèi)?ài)的早餐之一!

那鮮美的湯汁配上入口柔滑的粉面

嗦上一口,

再來(lái)點(diǎn)蓋碼和配菜,

感覺(jué)就十分滿足了。

用一碗手工粉(面)

開(kāi)啟美好的一天……

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